KODAKARA Yuzu

ขับรสผลไม้ให้ชัดโดยไม่ทำให้หนัก

เอกลักษณ์ของลิเคียวร์นี้เกิดจากการผสานวัตถุดิบหลักเข้ากับสุราฐาน โดยมีสองขั้นตอนสำคัญที่กำหนดรสชาติ

หอมยูซุชัด กรดแน่น และหวานพอดี

กลิ่นยูซุเปิดอย่างสดใส ตามด้วยกรดชัด ความหวานช่วยทำให้กลม และทิ้งโทนผิวผลไม้บาง ๆ

กรดและกลิ่นหอมที่เปิดสี่ทิศทาง

โคดาการะ ยูซุ เป็นลิเคียวร์ผลไม้ที่กลิ่นหอมสดใสและกรดแน่นของยูซุจากจังหวัดโคจิ ถูกโอบรับด้วยความหวานพอดี ต่อไปนี้ไม่ใช่การจับคู่ที่ผู้ผลิตนำเสนออย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะกลิ่นและรสชาติที่บันทึกไว้ในหน้านี้

มีหลักการว่าการเติมกรดลงในสมดุลของอูมามิและความเค็มแบบอาหารญี่ปุ่นจะสร้างสมดุลใหม่ ซึ่งเหมาะกับบทบาทของกรดยูซุ กลิ่นซิตรัสยังถูกอธิบายว่ามีทิศทางร่วมกับกลิ่นอาหารทะเล ซึ่งใช้อธิบายความเข้ากันกับซาชิมิและปลานึ่งได้

คู่มือการจับคู่ — อุเมะชุ →

Tatenokawa จากซากาตะ ยามากาตะ

Tatenokawa ตั้งอยู่ที่ซากาตะ ยามากาตะ สำหรับลิเคียวร์นี้ ผู้ผลิตนำการคัดเลือกวัตถุดิบและทักษะการผลิตที่สั่งสมมาประยุกต์ใช้ในการผลิตลิเคียวร์

เว็บไซต์ทางการของผู้ผลิต →

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง