FUKUUME DAIKOKU
บ๊วยเขียวจากนาระ น้ำตาลดำจากเกาะฮาเทรุมะ และบรั่นดี รวมเป็น FUKUUME สีเข้มที่กรดช่วยคลายความหวานลึกของน้ำตาล
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
อุเมะชูน้ำตาลดำ
เชื่อมบ๊วยเขียวและน้ำตาลดำด้วยบรั่นดี
บ๊วยเขียวจาก Oindo Farm ในนาระพบกับน้ำตาลดำจากเกาะฮาเทรุมะ โอกินาวะ และเติมความลึกด้วยบรั่นดี
สร้างแกนด้วยบ๊วยเขียว
กลิ่นและกรดของบ๊วยเขียวเป็นโครงรับความเข้มของน้ำตาลดำ
ซ้อนน้ำตาลดำจากฮาเทรุมะ
โทนกากน้ำตาล กลิ่นคั่ว และความขมอ่อน เพิ่มความซับซ้อนให้บ๊วยกับบรั่นดี
เข้มข้นแต่ไม่จบที่ความหวาน
กรดบ๊วยเขียวคลายน้ำหนักของน้ำตาลดำและบรั่นดี แล้วทิ้งความขมบาง ๆ ไว้ตอนท้าย
น้ำตาลดำ บ๊วยสุก และวานิลลา พร้อมปลายรสสีอำพันที่ล้ำลึก
กลิ่นคล้ายกากน้ำตาลพบกับบ๊วย บรั่นดี และวานิลลาเล็กน้อย กรดจัดระเบียบความหวานลื่นนุ่มและพาไปสู่ปลายรสยาว
คำถามที่ 1
บ๊วยเขียวมาจากที่ใด
- ฟาร์ม Oindo ในนารา
- บ๊วยนันโกะสุกจากคิชูเท่านั้น
- ผลฮัสแคปจากฮอกไกโด
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — ฟาร์ม Oindo ในนารา
บ๊วยเขียวมาจากฟาร์ม Oindo ในนารา
คำถามที่ 2
ใช้น้ำตาลชนิดใด
- น้ำตาลขาวบริสุทธิ์เท่านั้น
- น้ำตาลดำจากเกาะฮาเตรุมะ
- น้ำผึ้งเท่านั้น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — น้ำตาลดำจากเกาะฮาเตรุมะ
หน้าเพจระบุน้ำตาลดำจากเกาะฮาเตรุมะในโอกินาวะ
คำถามที่ 3
สุราชนิดใดเชื่อมรสบ๊วยกับน้ำตาลดำ
- สาเกเท่านั้น
- ไวน์แดงเท่านั้น
- บรั่นดี
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — บรั่นดี
บรั่นดีเพิ่มมิติให้บ๊วยและน้ำตาลดำ
จานอาหารที่เข้ากับความหอมของน้ำตาลทรายแดง
ฟุกุอุเมะ ไดโคขุเป็นเหล้าบ๊วยสีเหลืองอำพันเข้มที่นำบ๊วยอ่อนจากนาราและน้ำตาลทรายแดงจากเกาะฮาเตะรุมะ โอกินาวะมาผสานกันด้วยบรั่นดี ข้อเสนอการจับคู่ต่อไปนี้ไม่ใช่คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากผู้ผลิต แต่เป็นการอ่านจากลักษณะรสชาติที่บันทึกไว้
แนวคิดการจับคู่อาหารนี้เรียบเรียงโดยอ้างอิงจากหนังสือต่อไปนี้: ตามแนวคิดใน ‘The Science of Pairing’ (สรุป) ที่ว่ากลิ่นหอมจากความร้อนมักสอดคล้องกันได้ดี ข้อเสนอนี้จับคู่กลิ่นน้ำตาลทรายแดงของฟุกุอุเมะ ไดโคขุกับความหอมของการย่างไฟหรือซอสดำ ส่วนกรดจากบ๊วยอ่อนที่ช่วยคุมความเข้มข้นเป็นการอ่านตามแกนกรดใน ‘Logical Pairing’
Kawachi Wine แห่งฮาบิกิโนะ ก่อตั้งปี 1934
Kawachi Wine ก่อตั้งที่เมืองฮาบิกิโนะ จังหวัดโอซาก้า ในปี 1934 และนำประสบการณ์ด้านไวน์ บรั่นดี และลิเคียวร์มาสร้างสรรค์ซีรีส์ FUKUUME
จากผู้ผลิตรายเดียวกัน
แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
