製法

梅の熟度と時間を重ねる

青梅の張り、完熟梅のふくらみ、熟成した梅酒原酒の奥行きを、ワイナリーのブランデー技術で結びます。

青梅が酸の輪郭を、完熟梅が香りと果実の厚みを担います。

熟成した梅酒原酒とブランデーを重ね、単一の熟度だけでは生まれない深みをつくります。

仕上がり

豊かな甘味と熟成感を持ちながら、青梅の酸が全体を引き締めます。

味わい

梅、ドライフルーツ、ブランデー。丸く長い余韻

熟した梅と乾燥果実を思わせる香りに、ブランデーの温かな奥行き。口当たりは丸く、青梅の酸が長い余韻を整えます。

造り手

河内ワインは1934年、大阪府羽曳野市で創業。ワイン、ブランデー、リキュールの技術を重ね、その果実酒造りを福梅シリーズへつないでいます。

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