LITTLE KISS Kinkan Umeshu
อุเมะชูจากบ๊วยคิชูนันโกะถูกเติมมิติด้วยเนื้อคินคัง Kogane-maru ที่สุกคาต้นในคาโกชิมะ จึงได้ทั้งสัมผัสเข้มข้นและกรดผลไม้มากกว่าหนึ่งชั้น
ลิเคียวร์บ๊วยและคินคัง
เติมเนื้อคินคังสุกลงในอุเมะชูที่ทำเสร็จแล้ว
นำอุเมะชูจากบ๊วยคิชูนันโกะมาแช่กับเนื้อคินคัง Kogane-maru จากสวน Kiyokiba ในเมืองมินามิซัตสึมะ จังหวัดคาโกชิมะ
ปล่อยคินคังให้สุกบนต้น
ผลไม้ได้รับเวลาสะสมกลิ่นซิตรัสและรสหวานอมเปรี้ยวที่กลมขึ้นก่อนเก็บเกี่ยว
ใช้เนื้อผลไม้ ไม่ใช่เพียงน้ำผลไม้
การเติมคินคังในรูปเนื้อบดทำให้บ๊วยและซิตรัสเชื่อมกัน พร้อมสร้างสัมผัสแน่นที่เคลือบปาก
ผลไม้สองชนิด กรดสองจังหวะ
กรดนุ่มของบ๊วยพบกับความสดใสของคินคัง ช่วยให้รสผลไม้เข้มข้นยังคงสมดุลและมีชีวิตชีวา
สีอำพัน เข้มข้น และสว่างด้วยกลิ่นซิตรัส
กลิ่นบ๊วยสุกผสานคินคังสด เนื้อรสข้นคล้ายน้ำเชื่อม แต่กรดจากผลไม้ทั้งสองช่วยให้ความหวานมีมิติและไม่แบน
จานอาหารที่เข้ากับกรดผลไม้สองชนิด
LITTLE KISS Kinkan Umeshu นำเพสต์คัมควอทสุกคาต้น (โอกอนมารุ) จากคาโกชิม่ามาผสานกับเหล้าบ๊วยที่ทำจากบ๊วยคิชูนังโค ข้อเสนอการจับคู่ต่อไปนี้ไม่ใช่คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากผู้ผลิต แต่เป็นการอ่านจากลักษณะรสชาติที่บันทึกไว้ในหน้านี้
ตามแนวคิดปฏิสัมพันธ์ของกรดใน ‘The Grand Compendium of Food Pairing’ ข้อเสนอนี้จับคู่กรดสองชนิดจากบ๊วยและคัมควอทใน LITTLE KISS Kinkan Umeshu กับอาหารที่เน้นรสเปรี้ยวหรือส้ม ส่วนสัมผัสข้นคล้ายไซรัปเป็นการอ่านตามแกนเนื้อสัมผัสใน ‘Logical Pairing’
Higashi Shuzo แห่งคาโกชิมะ ก่อตั้งปี 1915
Higashi Shuzo ก่อตั้งในเมืองคาโกชิมะเมื่อปี 1915 กลุ่มผลิตภัณฑ์ Little Kiss เชื่อมวัตถุดิบท้องถิ่นกับลิเคียวร์ รุ่นนี้รวมบ๊วยคิชูนันโกะกับคินคังสุกจากคาโกชิมะ
จากผู้ผลิตรายเดียวกัน
แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
