LITTLE KISS Tea Liqueur
นำชาดำเบนิฟูกิจากโทคุโนะชิมะแช่ในโชจูข้าว รวมกลิ่นชาหอม ความหวานประณีต และปลายรสเบาไว้ด้วยกัน
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
ลิเคียวร์ชา
ถ่ายทอดกลิ่นชาดำลงในโชจูข้าว
เอกลักษณ์ของลิเคียวร์นี้เกิดจากการผสานวัตถุดิบหลักเข้ากับสุราฐาน โดยมีสองขั้นตอนสำคัญที่กำหนดรสชาติ
เลือกชาเบนิฟูกิ
ดึงกลิ่นชาดำที่นุ่มนวลและหอมฟุ้งของใบชาจากโทคุโนะชิมะออกมา
แช่ในโชจูข้าว
สกัดกลิ่นชาและฝาดอ่อน แล้วทำให้กลมด้วยความหวาน
หอมชาโดยไม่ฝาดเกิน
ความใสของโชจูข้าวช่วยรองรับชา และยังเหลือความเบาหลังความหวาน
หอมชาดำ หวานประณีต และฝาดเบา
กลิ่นชาหอมเปิดก่อน ตามด้วยความหวานกลม ความขมและฝาดไม่แรง จบเบา
คำถามที่ 1
ใช้ชาพันธุ์ใด
- Benifuuki
- มัทฉะ
- กลิ่นเอิร์ลเกรย์เท่านั้น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — Benifuuki
ใช้ชาดำ Benifuuki จากโทคุโนะชิมะ
คำถามที่ 2
แช่ใบชาในสุราชนิดใด
- ไวน์แดง
- โชจูข้าว
- จิน
คำถามที่ 3
อธิบายลักษณะชาอย่างไร
- มีแต่กลิ่นควันแรง
- มีแต่กรดจากนม
- หอมและไม่ฝาดเกินไป
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — หอมและไม่ฝาดเกินไป
ชามีกลิ่นเด่นและความฝาดอย่างอ่อนโยน
จานอาหารที่เข้ากับกลิ่นชาดำ
LITTLE KISS Tea Liqueur นำใบชาเบนิฟูกิจากโทคุโนะชิมะมาแช่ในโชจูข้าว ข้อเสนอการจับคู่ต่อไปนี้ไม่ใช่คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากผู้ผลิต แต่เป็นการอ่านจากลักษณะรสชาติที่บันทึกไว้ในหน้านี้
ตามแนวคิดองค์ประกอบกลิ่นร่วมใน ‘The Science of Food Pairing’ (สรุป) ข้อเสนอนี้จับคู่กลิ่นชาหอมฟุ้งของเบนิฟูกิกับขนมที่ใช้กลิ่นใบชาเป็นแกน ส่วนรสฝาดเบาๆ ที่เข้ากับวัตถุดิบรสขมนุ่มนวลเป็นการอ่านตามแกนความขมใน ‘Logical Pairing’
Higashi Shuzo จากเมืองคาโกชิมะ
Higashi Shuzo ตั้งอยู่ที่เมืองคาโกชิมะ สำหรับลิเคียวร์นี้ ผู้ผลิตนำการคัดเลือกวัตถุดิบและทักษะการผลิตที่สั่งสมมาประยุกต์ใช้ในการผลิตลิเคียวร์
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง
บทความที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
