GOHEI MUROKA IMO
อิโมะโชจูแบบไม่กรองจากเมืองภูเขาฮิโนคาเงะ Himeizumi ไม่ทำให้บุคลิกของสุราเรียบแบนด้วยการกรองเชิงกล แต่ช้อนเฉพาะน้ำมันส่วนเกินบนผิวด้วยมือ เพื่อคงมิติและเนื้อสัมผัสของสุราไว้
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
แผนภูมิประสาทสัมผัส
ลงแรงเพื่อเก็บสิ่งสำคัญไว้
คำว่า “Muroka” ไม่ได้เป็นเพียงคำประดับ หลังการกลั่น Himeizumi ไม่ใช้การกรองด้วยเครื่องจักร แต่ช้อนออกด้วยมือเฉพาะน้ำมันที่เกิดออกซิเดชันมากเกินไปบนผิว จุดประสงค์คือเก็บองค์ประกอบด้านกลิ่นและเนื้อสัมผัสของอิโมะโชจูไว้ โดยไม่ปล่อยให้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เข้าครอบงำ
คลังหมักอายุกว่า 130 ปี
โรงหมักมีอายุกว่า 130 ปี เสา คาน และผนังดินที่เข้มขึ้นจากการหมักมาหลายชั่วอายุคน เป็นสภาพแวดล้อมที่โรงกลั่นมองว่าเชื้อยีสต์และราโคจิประจำโรงยังมีชีวิตอยู่ การผลิตขนาดเล็กและงานฝีมือจึงไม่ได้แยกออกจากสถานที่แห่งนี้
ความนุ่มนวลของ Muroka ที่ 20%
รุ่นมาตรฐานนี้ใช้มันหวาน Koganesengan โคจิขาว และการกลั่นแบบความดันปกติ ที่ 20% มิติอูมามิของสุราแบบไม่กรองยังคงอยู่ ขณะที่สัมผัสและช่วงท้ายถูกทำให้นุ่มนวล ดื่มต่อเนื่องได้อย่างสงบ
คำถามที่ 1
ข้อใดตรงกับการจัดการสุราหลังการกลั่น
- กรองด้วยเครื่องเพื่อเอาส่วนประกอบทั้งหมดออก
- ช้อนน้ำมันส่วนเกินบนผิวด้วยมือ
- เติมน้ำผลไม้เพื่อให้มีกลิ่น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — ช้อนน้ำมันส่วนเกินบนผิวด้วยมือ
ผู้ผลิตไม่กรองด้วยเครื่อง และช้อนเฉพาะน้ำมันส่วนเกินด้วยมือ
คำถามที่ 2
หน้าเพจระบุว่ารุ่นนี้ใช้มันหวานพันธุ์ใด
- Koganesengan
- Satsuma Masari
- Tsurunashi Genji
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — Koganesengan
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ระบุพันธุ์ Koganesengan
คำถามที่ 3
รุ่นมาตรฐานในหน้านี้มีแอลกอฮอล์เท่าใด
- 40%
- 25%
- 20%
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — 20%
หน้านี้กล่าวถึงรุ่น 20% ซึ่งต่างจากรุ่นฉลากดำหรือรุ่นสุราไม่เติมน้ำ
อูมามิที่นุ่มนวลซึ่งโอบรับโต๊ะอาหาร
ข้อเสนอด้านล่างนี้ไม่ใช่การจับคู่ที่ทางผู้ผลิตนำเสนออย่างเป็นทางการ แต่เป็นการอ่านลักษณะรสชาติที่ถูกบันทึกไว้ มิติอูมามิของสุราแบบไม่กรองที่ยังคงอยู่ พร้อมรสสัมผัสและช่วงท้ายที่นุ่มนวล ดื่มต่อเนื่องได้โดยไม่หนัก เป็นแนวทางสู่สี่ทิศทางด้านล่างนี้
แนวคิดการจับคู่อาหารนี้เรียบเรียงโดยอ้างอิงจากหนังสือต่อไปนี้: ロジカルペアリング (การจับคู่เชิงตรรกะ) วางจุดเริ่มต้นของการจับคู่ไว้ที่การปรับ “น้ำหนัก” ของอาหารและเครื่องดื่มให้สอดคล้องกัน มุโรกะโกเฮที่ปรับรสสัมผัสและช่วงท้ายให้นุ่มนวล จึงปรับน้ำหนักให้เข้ากับไก่ ปลารสอ่อน และความหวานของพืชหัวได้ง่าย พร้อมรองรับความมันของของทอดโดยไม่หนักเกินสมดุล
ฮิโนคาเงะ มิยาซากิ — ตั้งแต่ปี 1831
Himeizumi Shuzo ก่อตั้งในปี 1831 ที่ฮิโนคาเงะ จังหวัดมิยาซากิ เมืองภูเขาใกล้ทาคาจิโฮะ เดิมผู้ผลิตมุ่งทำสาเกก่อนจะหันมาสู่โชจูราวปี 1968 ปัจจุบันยังคงทำงานในขนาดเล็ก โดยอาศัยน้ำพุจากภูเขาและการดูแลโมโรมิอย่างละเอียด
โปรดติดต่อ Bacchus Global เพื่อยืนยันข้อมูลจำเพาะของล็อตปัจจุบัน สถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้า
