HANEYA Prism Junmai-Ginjo Non-filter Nama-Genshu
เก็บความสดหลังการกดไว้ในช่วงเวลาที่มีชีวิตชีวาที่สุด
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
บุคลิกดุจปริซึมที่เกิดจากความสดหลังการกด
ใช้ข้าว Gohyakumangoku จากจังหวัดโทยามะ ขัดจนเหลือ 60% เป็นจุนไมกินโจมุโรคะนามะเก็นชู ซึ่งไม่ผ่านการพาสเจอไรซ์ ไม่เติมน้ำ และไม่กรอง บรรจุขวดภายในประมาณ 6 ชั่วโมงหลังการกด เพื่อเก็บกลิ่นรสแรกเกิดที่มักพบได้เฉพาะใกล้โรงสาเก รวมถึงสัมผัสของก๊าซอ่อน ๆ ไว้ให้มากที่สุด
ชื่อ ‘Prism’ เชื่อมโยงประกายแสง 7 สีเข้ากับรสชาติที่ฉ่ำและมีหลายมิติ ฉลากโฮโลแกรมใช้ถ่ายทอดภาพของแสงดังกล่าว ผลิตภัณฑ์นี้วางแผนจำหน่ายแบบจำกัดเพียงไม่กี่ครั้งต่อปี
ลักษณะของกลิ่นและรสชาติ
ความหวานและกรดที่สดชื่นชวนให้นึกถึงรามูเนะ ซ้อนด้วยกลิ่นเมลอน ลูกแพร์ แอปเปิลเขียว และใบไม้ผลิอ่อน ๆ สัมผัสก๊าซบาง ๆ แตกตัวที่ปลายลิ้น ก่อนอูมามิฉ่ำและกรดที่น่าพอใจจะแผ่ออก แม้คงความเต็มอิ่มแบบมุโรคะนามะเก็นชู แต่รสท้ายยังคมชัด
ต้องเก็บในตู้เย็น ช่วง 5–15 °C แสดงการเปลี่ยนแปลงของกลิ่นและอูมามิตามอุณหภูมิ ข้อมูลต้นฉบับระบุการใช้แก้วไวน์ขาวหรือแก้วทรงเรียวเพื่อสังเกตสัมผัสก๊าซอ่อน ๆ
โทยามะ ตั้งแต่ปี 1916
Fumigiku Brewery ก่อตั้งขึ้นที่จังหวัดโทยามะในปี 1916 ชื่อ ‘Fumigiku’ สื่อถึงความปรารถนาที่จะเป็นสาเกตัวแทนของโทยามะ ซึ่งงดงามและมีกลิ่นหอมดั่งดอกเบญจมาศ ส่วนแบรนด์ ‘HANEYA’ ที่ใช้ชื่อสกุล Hane ได้รับการพัฒนาโดย Takahiro Hane ผู้เป็นทั้งเจ้าของโรงสาเกและโทจิ หลังจากทบทวนกระบวนการทำสาเกในโรงผลิตอย่างจริงจัง
หัวใจของการผลิตคือสายน้ำจากลุ่มแม่น้ำโจงันจิและข้าวที่ปลูกในโทยามะ ทุกขั้นตอนใช้ความประณีตในระดับเดียวกับที่มักใช้กับไดกินโจ เช่น การจำกัดเวลาการดูดซึมน้ำ การทำโคจิในกล่องและถาดขนาดเล็ก และการคัดนากะโดริ ตั้งแต่ปี 2012 โรงสาเกเปลี่ยนมาใช้ระบบผลิตตลอดทั้ง 4 ฤดู เพื่อดูแลการหมักแต่ละครั้งในปริมาณไม่มากโดยไม่ขึ้นกับฤดูกาล และรักษาบุคลิกที่ใสสะอาดของสาเก
สาเกทุกชนิดได้รับการดูแลด้วยมาตรฐานเดียวกับไดกินโจFumigiku Brewery — แนวคิดในการผลิตสาเก
รางวัลระดับนานาชาติที่ตรวจสอบได้สำหรับผลิตภัณฑ์นี้
แสดงเฉพาะผลงานที่ระบุได้ว่าเป็นของผลิตภัณฑ์นี้โดยตรงจากบันทึกทางการของ Kura Master และ IWC ไม่รวมรุ่นที่ผ่านการพาสเจอไรซ์หรือรุ่นที่มีรายละเอียดต่างกัน
คำถามที่ 1
ใช้ข้าวพันธุ์ใด
- Gohyakumangoku จากจังหวัดโทยามะ
- Yamada Nishiki
- Hyogo Kita Nishiki
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — Gohyakumangoku จากจังหวัดโทยามะ
คำตอบคือ Gohyakumangoku จากจังหวัดโทยามะ ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง
คำถามที่ 2
มีการพาสเจอไรซ์ เติมน้ำ และกรองหรือไม่
- ทำครบทั้งสามอย่าง
- ไม่ทำทั้งสามอย่าง
- พาสเจอไรซ์เท่านั้น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — ไม่ทำทั้งสามอย่าง
คำตอบคือ ไม่ทำทั้งสามอย่าง ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง
คำถามที่ 3
บรรจุขวดเมื่อใดหลังการกดสาเก
- อีกหลายเดือนต่อมา
- อีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมา
- โดยเร็วที่สุด
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — โดยเร็วที่สุด
คำตอบคือ โดยเร็วที่สุด ดูรายละเอียดจากหัวข้อที่เชื่อมโยง
บนโต๊ะอาหาร
สัมผัสก๊าซอ่อน ๆ และโครงสร้างหวานอมเปรี้ยวเพิ่มความเบาให้กุ้งขาวทอด ปลาเนื้อขาว และอาหารทะเลหมัก สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ใช้ผลไม้หรือสมุนไพรรสอ่อน กลิ่นสดชื่นของ Prism เชื่อมกับความสดใสของอาหาร
- กุ้งขาวจากอ่าวโทยามะทอด
- ซาชิมิปลาเนื้อขาว
- ปลาย่าง
- อาหารไทยที่ใช้สมุนไพรรสอ่อน
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
คัดเลือกจาก 3 บทบาท ได้แก่ ‘รสชาติใกล้เคียง’ ‘บุคลิกแตกต่าง’ และ ‘รุ่นหลักของแบรนด์’
บทความที่เกี่ยวข้อง
บทความเกี่ยวกับเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ โรงสาเก และวัฒนธรรมการจับคู่กับอาหาร
หากร้านอาหารหรือร้านค้าปลีกกำลังพิจารณานำ HANEYA Prism Junmai-Ginjo Non-filter Nama-Genshu ไปจำหน่าย ทีมงานของเราสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะสินค้า เงื่อนไขการเก็บรักษา และเงื่อนไขการค้าสำหรับธุรกิจได้
