UMENOYADO Tomato
เพียวเรมะเขือเทศสุกถูกทำให้กลมด้วยสาเกและสปิริต รวมความหวาน กรด และอูมามิไว้อย่างเข้มข้น พร้อมลดกลิ่นเขียว
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
ลิเคียวร์มะเขือเทศ
จัดโครงรสมะเขือเทศสุกด้วยสาเก
เอกลักษณ์ของลิเคียวร์นี้เกิดจากการผสานวัตถุดิบหลักเข้ากับสุราฐาน โดยมีสองขั้นตอนสำคัญที่กำหนดรสชาติ
ทำมะเขือเทศสุกเป็นเพียวเร
คงความหนาของเนื้อผลและอูมามิตามธรรมชาติไว้เป็นแกนหลัก
เบลนด์สาเกกับสปิริต
สาเกเพิ่มความกลม ส่วนสปิริตช่วยเก็บปลายรสให้เป็นระเบียบ
หวาน กรด และอูมามิในจังหวะเดียว
รสมะเขือเทศยังเต็ม แต่กรดช่วยให้ปลายรสไม่หนัก
มะเขือเทศสุก หวานนุ่ม และกรดสะอาด
กลิ่นมะเขือเทศสุกนำไปสู่รสผลไม้แน่น กลิ่นเขียวไม่เด่น และกรดกับอูมามิช่วยจัดปลายรส
คำถามที่ 1
ใช้มะเขือเทศในรูปแบบใด
- มะเขือเทศสุกบดละเอียด
- ใบแห้งเท่านั้น
- เมล็ดเท่านั้น
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — มะเขือเทศสุกบดละเอียด
มะเขือเทศสุกบดละเอียดคงเนื้อและอูมามิไว้
คำถามที่ 2
ใช้สุราชนิดใดเป็นฐาน
- ไวน์แดงและจิน
- สาเกและสุรากลั่น
- เบียร์และโชจูข้าวบาร์เลย์
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — สาเกและสุรากลั่น
นำสาเกและสุรากลั่นมาผสมกับมะเขือเทศ
คำถามที่ 3
รวมรสสามอย่างใดเข้าด้วยกัน
- ขม เค็ม และควัน
- หวาน เค็ม และไม้
- หวาน เปรี้ยว และอูมามิ
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — หวาน เปรี้ยว และอูมามิ
ความหวาน กรด และอูมามิของมะเขือเทศอยู่ในสมดุล
สี่ทิศทางที่สอดคล้องกับรสอูมามิและกรดของมะเขือเทศ
ความเข้ากันกับอาหารของ Umenoyado Tomato ไม่ใช่การจับคู่ที่ผู้ผลิตนำเสนออย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะที่บันทึกไว้ในหน้านี้ โครงสร้างที่รสอูมามิและกรดของมะเขือเทศสุกได้รับการประคองด้วยความกลมจากสาเกและความคมจากสปิริตเป็นแกนของสี่ทิศทางต่อไปนี้
ความเข้ากันของเครื่องดื่มกับอาหารมักถูกกำหนดด้วยโครงสร้าง เช่น ความหวาน กรด อูมามิ และสัมผัส มากกว่ากลิ่น รสอูมามิและกรดของมะเขือเทศ ควบคู่กับความสมดุลของความกลมจากสาเกและความคมจากสปิริต เป็นตัวกำหนดทิศทางเชิงโครงสร้างของสี่การจับคู่ข้างต้น
Umenoyado Brewery จากคัตสึรางิ นาระ
Umenoyado Brewery ตั้งอยู่ที่คัตสึรางิ นาระ สำหรับลิเคียวร์นี้ ผู้ผลิตนำการคัดเลือกวัตถุดิบและทักษะการผลิตที่สั่งสมมาประยุกต์ใช้ในการผลิตลิเคียวร์
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
