Tanaka Rokujugo Nama is the unpasteurized version of Shiraito Shuzo’s Tanaka Rokujugo Junmai from Itoshima, Fukuoka. Brewed with 100% Itoshima-grown Yamada Nishiki polished to 65% and pressed by the brewery’s traditional hanegi-shibori method, it brings a fresher expression of rice umami, soft texture, and lively acidity. The nama character gives the sake a vivid, silky impression while keeping the calm structure associated with Tanaka Rokujugo. Refrigeration required.

Culinary affinity: The fresh rice umami, soft texture, and clean acidity complement white fish, tofu, lightly grilled seafood, fresh herbs, mushrooms, and Thai dishes with gentle sourness.

---

Blog “TANAKA 65’s Choice”  / “Discover the passion, tradition, and craftsmanship behind Tanakarokujugo”

---

Related Products “TANAKA ROKUJUGO 6513” / “TANAKA ROKUJUGO”

---

This page is provided for information and product reference only; Bacchus Global Co., Ltd. does not encourage alcohol consumption by people under 20. Please drink responsibly.

---

เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ

Tanaka Rokujugo Nama คือรุ่น unpasteurized ของ Tanaka Rokujugo Junmai จาก Shiraito Shuzo ใน Itoshima จังหวัด Fukuoka ผลิตจากข้าว Yamada Nishiki ที่ปลูกใน Itoshima 100% ขัดสี 65% และบีบด้วยวิธี hanegi-shibori แบบดั้งเดิมของโรงสาเก รุ่นนี้ให้มิติที่สดขึ้นของ umami จากข้าว texture นุ่ม และ acidity ที่มีชีวิตชีวา ลักษณะ nama ทำให้สาเกมีความสดและ silky ขณะยังคงโครงสร้างสงบของ Tanaka Rokujugo ต้องเก็บรักษาในตู้เย็น

ความเข้ากันของอาหาร: umami ของข้าวที่สด texture นุ่ม และ acidity สะอาดเข้ากันได้ดีกับปลาขาว เต้าหู้ อาหารทะเลย่างเบา สมุนไพรสด เห็ด และอาหารไทยที่มีความเปรี้ยวอ่อน

---

Blog “TANAKA 65’s Choice”  / “Discover the passion, tradition, and craftsmanship behind Tanakarokujugo”

---

Related Products “TANAKA ROKUJUGO 6513” / “TANAKA ROKUJUGO”

---

หน้านี้ให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์และการจัดจำหน่ายเพื่อการอ้างอิงเท่านั้น Bacchus Global Co., Ltd. ไม่สนับสนุนหรือส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับผู้มีอายุ 20 ปีขึ้นไป

Brewery
白糸酒造 (Shiraito Brewery)
Official website: shiraito.com/tanaka-65