SHICHIKEN Kinu no Aji Junmai-Daiginjo

Yumeyamasui ที่มีสัมผัสคล้ายไหมซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารบนโต๊ะ

เป็นจุนไมไดกินโจที่ใช้ข้าวสาเก Yumeyamasui 100% ขัดจนเหลือ 47% และหมักด้วยน้ำใต้ดินจากภูเขาไคโคมะงาทาเกะ ด้วยการหมักอย่างนุ่มนวล สาเกนี้ไม่ได้มุ่งเน้นความหรูหรา แต่สร้างโครงสร้างที่นุ่มนวลซึ่งคงอยู่คู่กับอาหาร

ชื่อผลิตภัณฑ์บ่งบอกถึงความนุ่มนวลที่โอบอุ้มลิ้น มีปริมาณแอลกอฮอล์ 15% เนื่องจากค่า SMV และความเป็นกรดไม่ได้ถูกเปิดเผยโดยโรงสาเก จึงจะนำเสนอโดยเน้นที่ความสมดุลของกลิ่น รสชาติ และสัมผัส

กลิ่นผลไม้อ่อนโยนและรสอูมามิที่นุ่มนวล

มีกลิ่นหอมอ่อนโยนที่ชวนให้นึกถึงลูกแพร์ ลิ้นจี่ และเปลือกมะนาว สัมผัสเบาและนุ่มนวล รสอูมามิจากข้าวและความเป็นกรดอ่อนๆ จะกระจายตัว ไม่ทิ้งกลิ่นหอมที่เข้มข้นเกินไป และทำให้รสสัมผัสหลังดื่มสะอาด เป็นสาเกที่มีคุณภาพเหมาะสำหรับรับประทานคู่กับอาหาร

ข้อมูลอ้างอิงด้านอุณหภูมิและภาชนะ: 5-15 องศาเซลเซียส โดยประมาณ ใช้แก้วไวน์ขาว

น้ำจากฮาคุชูและชื่อ SHICHIKEN ที่สืบทอดกันมา

Yamanashi Meijo ก่อตั้งขึ้นในปี 1750 ที่ไดงาฮาระ เมืองฮาคุชู นครโฮคุโตะ จังหวัดยามานาชิ โรงสาเกนี้ใช้น้ำใต้ดินจากภูเขาไคโคมะงาทาเกะในเทือกเขาแอลป์ใต้ในการหมัก และจากการหมักอย่างนุ่มนวล ได้พัฒนาคุณภาพสาเกที่นุ่มนวลและใสสะอาด

ชื่อ “SHICHIKEN” มีที่มาจากแผงไม้แกะสลัก “เจ็ดปราชญ์แห่งป่าไผ่” ที่ได้รับพระราชทานจากเจ้าเมืองทาคาโตะในปี 1835 ในปี 1880 อาคารหลักของโรงสาเกได้กลายเป็นที่ประทับชั่วคราวของจักรพรรดิเมจิ ในขณะที่สืบทอดอาคารเก่าแก่และน้ำ โรงสาเกได้ขยายการผลิตไปสู่จุนไมชู สปาร์คกลิ้งสาเกที่ผ่านการหมักครั้งที่สองในขวด และเหล้ากลั่นที่ใช้กากสาเก

เว็บไซต์ทางการของโรงสาเก→

รางวัลที่ได้รับการยืนยันสำหรับสาเกรุ่นนี้

มีการระบุเฉพาะผลงานที่ตรงกับชื่อผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น ตามบันทึกอย่างเป็นทางการของ Kura Master และรายงานรวมที่ระบุ โดยไม่รวมถึงสาเกรุ่นอื่นหรือคุณสมบัติอื่น และ IWC Commended ไม่ได้ถูกนับเป็นเหรียญรางวัล

บนโต๊ะอาหาร

• อาหารทะเลตามฤดูกาล
• อาหารผัก
• ไก่ปรุงรสเบา
• ชีส

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

เปรียบเทียบรุ่นที่ใกล้เคียง รุ่นที่ต่างออกไป และรุ่นอ้างอิงจากไลน์เดียวกัน

ดูผลิตภัณฑ์ SHICHIKEN ทั้งหมด→