ภาพวาดขวดต้นฉบับ — Bacchus Global
Domaine Grand Veneur
DOMAINE GRAND VENEURCôtes du Rhône Blanc 2022
ไวน์ขาวจากแปลง Côtes du Rhône ที่อยู่ติด Châteauneuf-du-Pape หมักและบ่มในถังสแตนเลสทั้งหมดโดยไม่ผ่านไม้โอ๊ก เพื่อถ่ายทอดผลไม้และผืนดินอย่างตรงไปตรงมา
- ประเภทไวน์
- ไวน์ขาว
- พันธุ์องุ่น
- องุ่นขาวสายพันธุ์โรน
- แหล่งกำเนิด
- Côtes du Rhône AOC
- พื้นที่ผลิต
- ตอนใต้ของหุบเขาโรน ประเทศฝรั่งเศส บริเวณเหนือของชาโตเนิฟ-ดู-ปาป
- ช่วงดื่มที่เหมาะสม
- ควรดื่มภายใน 2-3 ปีหลังการเก็บเกี่ยว (ประมาณถึงปี 2026)
- อุณหภูมิที่แนะนำ
- 8-10°C
- ปริมาณแอลกอฮอล์
- 13%
- ขนาดบรรจุ
- 750 มล.
เกี่ยวกับผู้ผลิต
Domaine Grand Veneur เป็นหนึ่งในดอเมนของตระกูล Jaume (Vignobles Alain Jaume) ที่ปลูกองุ่นในชาโตเนิฟ-ดู-ปาปมาตั้งแต่ปี 1826 โดย Mathieu Jaume และก่อตั้งดอเมนนี้ขึ้นในปี 1979 โดย Odile และ Alain Jaume
ปัจจุบันดูแลโดยทายาทรุ่นที่ 5 และ 6 ของตระกูล Jaume ซึ่งดูแลแปลงองุ่นโกตดูโรนบนดินเหนียวปนทรายและหินปูนทางตอนเหนือของชาโตเนิฟ-ดู-ปาป ภายใต้การรับรองเกษตรอินทรีย์
โปรไฟล์รสชาติ
เมื่ออยู่ในแก้ว
CÔTES DU RHÔNE BLANC 2022
สเกล1–5
การประเมินโครงสร้างไวน์โดย BG
โปรไฟล์เปรียบเทียบภายในกลุ่มไวน์ของ Bacchus Global
บนโต๊ะอาหาร
เข้ากับอาหารญี่ปุ่น อาหารไทย และอาหารตะวันตกที่มีรสชาติเบาสบาย
สไตล์ที่ไม่ผ่านไม้โอ๊กและมีผลไม้สดชื่นทำให้จับคู่กับอาหารรสอ่อนที่เน้นความสดของวัตถุดิบได้อย่างลงตัว
อาหารญี่ปุ่น
- ซาชิมิปลาเนื้อขาวราดรสส้ม
- กุ้งย่างเกลือ
- เทมากิทะเล
เหตุผลที่เข้ากันกลิ่นส้มและรสเค็มบาง ๆ ของอาหารช่วยขับผลไม้ในไวน์ให้เด่นขึ้นอย่างกลมกลืน
อาหารไทย
- แกงเขียวหวานรสอ่อน
- อาหารปลาเนื้อขาวรสเบา
- ปอเปี๊ยะสดกุ้งสมุนไพร
เหตุผลที่เข้ากันความเผ็ดนุ่มนวลและความสดของสมุนไพรเข้ากับความสดชื่นของไวน์ที่ไม่ผ่านไม้โอ๊ก
อาหารตะวันตก
- ทาร์ตต้นหอมฝรั่ง
- ชีสแพะ
- สลัดนิซัวส์
เหตุผลที่เข้ากันอาหารเรียกน้ำย่อยแบบโพรวองซ์ที่มีรสเค็มนวลเข้ากับผลไม้ในไวน์ได้อย่างเป็นธรรมชาติ
จากห้องบ่มสู่ขวด
กรรมวิธีการผลิต
เก็บเกี่ยวด้วยมือพร้อมคัดแยกผล บีบคั้นเบา ๆ แบบตรง แล้วปล่อยให้ตกตะกอนตามธรรมชาติ หมักในถังสแตนเลสควบคุมอุณหภูมิ ไม่ผ่านไม้โอ๊ก
ข้อมูลสินค้า
แปลงองุ่นได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ (Ecocert/AB) ดูแลด้วยมือเป็นส่วนใหญ่ ด้วยวิธีไถพรวนผิวดินและใส่ปุ๋ยหมักจากพืช ดินเป็นดินเหนียวปนทรายและหินปูน ตั้งอยู่ทางเหนือของชาโตเนิฟ-ดู-ปาป ในเขตออรองจ์
แหล่งกำเนิด
Domaine Grand Veneur ดูแลแปลงองุ่นโกตดูโรนที่อยู่ติดแนวเขตชาโตเนิฟ-ดู-ปาป คั่นด้วยทางเดินหนึ่งสาย บนดินเหนียวปนทรายและหินปูน
เว็บไซต์ทางการของผู้ผลิต→การรับรอง
Certified Organic Farming (Ecocert / AB) · Ecocert
เกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง
แปลงองุ่นได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ตามมาตรฐาน Ecocert / Agriculture Biologique (AB) ซึ่งเป็นแนวทางการเพาะปลูกที่ไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์
ข้อมูลสำหรับคู่ค้า
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารสินค้า ข้อมูลการจัดจำหน่าย และรายละเอียดสำหรับคู่ค้า
