COOL MINT GREEN

เลือกโคจิข้าวในซีรีส์กลิ่นหอม

COOL MINT GREEN ใช้โคจิข้าว ขณะที่ flamingo orange ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องใช้โคจิมันหวาน ทั้งคู่ใช้ยีสต์ Kagoshima Aroma No. 1 และการกลั่นแบบลดความดัน แต่ความต่างของโคจิทำให้ขวดนี้มีทิศทางที่เย็นและสุขุมเป็นของตนเอง

ความเย็นสดชื่น จับคู่กับสี่ทิศทาง

บันทึกของผลิตภัณฑ์นี้ระบุว่าเลือกใช้โคจิข้าวแทนโคจิมันหวาน ใช้ยีสต์ Kagoshima Aroma No. 1 ร่วมกับการกลั่นแบบลดความดัน และชื่อผลิตภัณฑ์สื่อถึงความสดชื่นคล้ายมินต์และความหวานนุ่ม ชนิดของกลิ่นหอมที่ชัดเจนไม่ได้ถูกยืนยันเป็นข้อเท็จจริงบนหน้าเว็บ ในที่นี้จึงหลีกเลี่ยงการระบุกลิ่นที่ชัดเจน แต่ใช้คุณสมบัติที่บันทึกไว้ — ความสดชื่น ความหวานนุ่ม และทิศทางที่เย็นและสุขุมกว่า — เป็นแกนในการจัดวางทั้งสี่ทิศทาง นี่ไม่ใช่การจับคู่ที่ผู้ผลิตประกาศอย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะที่บันทึกไว้

หนึ่งในแนวคิดการจับคู่อาหารกับเครื่องดื่มคือการปรับความเข้มของกลิ่นและความรู้สึกด้านอุณหภูมิให้สอดคล้องกัน แม้จะมีการบันทึกความสดชื่นและความหวานนุ่ม แต่องค์ประกอบกลิ่นที่ชัดเจนไม่ได้ถูกยืนยันเป็นข้อเท็จจริง ในที่นี้จึงใช้แกนของอุณหภูมิและสัมผัสในการจัดวางทิศทาง

คู่มือการจับคู่ — โชจูและสุรากลั่นคัดสรร →

Kura Master Gold ปี 2021

COOL MINT GREEN ได้รับรางวัลเหรียญทองในการประกวด Kura Master ปี 2021 สาขาฮงกากุโชจูมันหวาน

รางวัลของผลิตภัณฑ์

ประวัติรางวัลอ้างอิงผลการแข่งขันของผลิตภัณฑ์นี้โดยตรง

Kirishima, Kagoshima — Kokubu Distillery

Kokubu Distillery ตั้งอยู่ในย่านคาวาฮาระ เมืองคิริชิมะ จังหวัดคาโกชิม่า และใช้น้ำใต้ดินจากเทือกเขาคิริชิมะ นับตั้งแต่ก่อตั้งในรูปสหกรณ์เมื่อปี 1986 โรงกลั่นได้สำรวจว่าวัตถุดิบ โคจิ ยีสต์ และการกลั่นสามารถเปิดทิศทางใหม่ด้านกลิ่นให้โชจูได้อย่างไร