Drink
楯の川酒造｜純米大吟醸と新たな取り組み
山形県酒田市の楯の川酒造は、純米大吟醸の日本酒を造り、2008年に海外輸出を始めた。精米歩合1％の「光明」やヨーグルトリキュール「ヨー子」も展開し、SAKE HUNDREDの「百光」も醸造している。グループ会社の月光川蒸留所はウイスキー事業に取り組んでいる。本記事では、同社の酒造りと新たな取り組みを紹介する。
本記事は、取り上げるテーマに関する教育・文化情報の提供のみを目的としており、飲酒の促進や奨励を意図するものではない。20歳以上の方を対象としている。飲酒は節度を守ること。
บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเชิงความรู้และวัฒนธรรมเกี่ยวกับหัวข้อที่นำเสนอเท่านั้น มิได้มีเจตนาส่งเสริมหรือโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับผู้มีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ
Discover the culture behind every bottle
We share brewery stories, tasting notes and the craft of koji & fermentation ｜ for educational and cultural purposes only.
เราถ่ายทอดเรื่องราวจากผู้ผลิต บันทึกรสชาติ และศาสตร์แห่งโคจิและการหมัก ｜ เพื่อการศึกษาและวัฒนธรรมเท่านั้น
関連記事
「楯の川酒造の紹介動画」 / “楯野川「急流」の精米歩合33％” / “純米大吟醸を一つの型にしない｜楯野川の8％、33％、50％” / “米の92%を削り落として、残った8%”
