ARAGOSHI Ginger
ขิงญี่ปุ่นถูกขูด คัดส่วนที่ให้สัมผัสดี แล้วเบลนด์กับสาเก รวมความเผ็ดสดกับมิติของเนื้อสัมผัสขุ่น
ลิเคียวร์ผลไม้
รักษาทั้งกลิ่นและสัมผัสของขิงญี่ปุ่นไว้ในลิเคียวร์
เอกลักษณ์ของลิเคียวร์นี้เกิดจากการผสานวัตถุดิบหลักเข้ากับสุราฐาน โดยมีสองขั้นตอนสำคัญที่กำหนดรสชาติ
ขูดขิงญี่ปุ่น
ดึงกลิ่น ความเผ็ด และสัมผัสของเนื้อขิงออกมาพร้อมกัน
จัดเส้นใยแล้วเติมสาเก
เอาเส้นใยหยาบออก เพื่อรักษารสสัมผัสที่ดีขณะเชื่อมเข้ากับอูมามิของสาเก
ขิงสด ความเผ็ดชัด และมิติขุ่น
กลิ่นขิงสดนำไปสู่ความเผ็ดแรงทั่วปากและคอ ก่อนอูมามิจากสาเกจะช่วยให้ปลายรสกลม
ขิงสด ความเผ็ดชัด และมิติขุ่น
กลิ่นขิงสดนำไปสู่ความเผ็ดแรงทั่วปากและคอ ก่อนอูมามิจากสาเกจะช่วยให้ปลายรสกลม
สี่ทิศทางจากความเผ็ดชัดเจนและอูมามิจากสาเก
ข้อเสนอแนะต่อไปนี้ไม่ใช่การจับคู่ที่ทางผู้ผลิตประกาศอย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะกลิ่นและรสชาติที่บันทึกไว้ในหน้าผลิตภัณฑ์ ต่างจากผลิตภัณฑ์อื่นในซีรีส์อาราโกชิ ผลิตภัณฑ์นี้มีจุดเด่นที่ความเผ็ดของขิงและอูมามิจากสาเก มากกว่าความหวานของผลไม้ จึงเป็นแกนหลักในสี่ทิศทางนี้
กลิ่นของขิงมีสารประกอบกลิ่นคล้ายซิตรัสใกล้เคียงกับเลมอน ซึ่งมักไปในทิศทางเดียวกับผลไม้ตระกูลส้มหรืออาหารน้ำซุปร้อน ความเผ็ดชัดเจนและอูมามิจากสาเกในอาราโกชิ จินเจอร์ เป็นแนวทางหนึ่งที่ต่อยอดจากทิศทางกลิ่นที่มีร่วมกันนี้
Umenoyado Brewery จากคัตสึรางิ นาระ
Umenoyado Brewery ตั้งอยู่ที่คัตสึรางิ นาระ สำหรับลิเคียวร์นี้ ผู้ผลิตนำการคัดเลือกวัตถุดิบและทักษะการผลิตที่สั่งสมมาประยุกต์ใช้ในการผลิตลิเคียวร์
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
แสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์และบทความของ Bacchus Global ที่เกี่ยวข้องโดยตรง
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
