Generous Gin Original
白い花、明るい柑橘、レッドペッパー。シャラント式蒸留と精密な調合で、滑らかさと明確な輪郭を両立したフレンチ・コンテンポラリージンです。
五つの香りを、香水のように組み立てる。
ジュニパーを基礎に、レモンとマンダリン、ジャスミンとエルダーフラワー、レッドペッパーを重ねます。
コニャック地方の技術を、ジンの香りへ。
個別に引き出す
素材の性質に応じて、浸漬または個別蒸留を選びます。
シャラント式で二次蒸留
小型銅製アランビック à repasseで、ゆっくり二度蒸留します。
精密なアッサンブラージュ
ジュニパーを中心に各留液を調合し、花、柑橘、スパイスの均衡を整えます。
白い花、柑橘、ペッパー。長く清らかな余韻。
香りはジャスミンとエルダーフラワーが中心。口中でマンダリンとレモンが明るく開き、ジュニパーとレッドペッパーが輪郭を与えます。滑らかな質感から、香り高い余韻へ続きます。
三つの提供で、香りの異なる面を引き出す。
バジル、ヒマラヤ岩塩、ペッパーコーンが花とスパイスの輪郭を保ちます。
発泡やビターな副材料の中でも、柑橘とペッパーが残ります。
白い花と柑橘が塩味に重なり、ペッパーが後口を引き締めます。
確認済みの受賞歴
この商品に公式に帰属する受賞歴のみ掲載しています。
五つの香りの軸が、四つの方向をひらく
GENEROUS Aromatic Craft Ginの料理との相性は、Ôdevieが公式に示した組み合わせではなく、本ページに記録された香りの設計とテイスティングノートからの読み取りです。ジャスミンとエルダーフラワーの花香、マンダリンとレモンの明るい柑橘、ジュニパーとレッドペッパーの骨格、そして五つの軸が調和した滑らかで長い余韻を軸に、4つの方向で構成しています。
ここでの提案は、香りの系統を揃えるシナジー、酸や胡椒で脂を受け止める抑制の構造、そして複層的な酒質と複層的な料理を揃える発想といった、フードペアリングの一般的な考え方に基づく仮説であり、Ôdevieおよびバッカス・グローバルによる公式な推奨ではありません。
コニャック地方で、ジンの香りを構成するÔdevie。
Generous Ginは、フランス・ラ・ロシュフコーのÔdevie Creative Spiritsが製造しています。小型のシャラント式銅製蒸留器と精密なアッサンブラージュが、香水のような輪郭をつくります。
