TOGOUCHI WhiskyBeer Cask Finish
戸河内ウイスキー ビールカスクフィニッシュ
ฟินิชในถังที่เคยบ่ม IPA เติมซิตรัส หญ้าสด และความขมจากฮอปส์อย่างพอดีให้กับเบลนด์โทโกอุจิ
ซ้อนความขมของฮอปส์ลงบนความหวานนุ่มของวิสกี้
เบลนด์วิสกี้โทโกอุจิฟินิชในถัง IPA ราวหกเดือน บุคลิกของถังไม่ได้กลบวิสกี้ แต่ปรากฏเป็นความตัดกันของซิตรัส ความหวาน และความขม
ฐานโทโกอุจิ
เบลนด์มอลต์และเกรนที่โปร่งเบาเป็นพื้นฐานรองรับการฟินิช
ถัง IPA
การฟินิชราวหกเดือนเพิ่มโทนฮอปส์เขียว ซิตรัส และความขมนุ่ม
โครงสร้างหวานขม
ความหวานคล้ายคัสตาร์ดตัดกับความขมแบบเกรปฟรุต
โทนเขียวสด ซิตรัส และปลายรสหวานขมนุ่ม
กลิ่นฮอปส์ หญ้าอ่อน และซิตรัสนำมาก่อน ตามด้วยความหวานคล้ายคัสตาร์ดและความขมแบบเกรปฟรุต ก่อนจบด้วยหวานขมนุ่ม
เลือกวิธีเสิร์ฟให้เข้ากับบุคลิกของวิสกี้
เพียว
เริ่มจากกลิ่นและปลายรสที่มาจากถังในรูปแบบที่ชัดที่สุด
เติมน้ำเล็กน้อย
น้ำไม่กี่หยดช่วยเปิดชั้นกลิ่นและทำให้หวานกับขมสมดุลขึ้น
ไฮบอล
โซดาทำให้บุคลิกจากการฟินิชสดชื่นและเด่นชัดขึ้น
สู่ความขมของฮอปและความขัดแย้งหวาน-ขม
หน้านี้อธิบายการบ่มในถังเบียร์ IPA ประมาณหกเดือนไว้อย่างเป็นทางการ แต่ไม่ได้ระบุการจับคู่กับอาหาร ทิศทางทั้งสี่ด้านล่างอ่านมาจากโครงสร้างกลิ่นและรสที่บันทึกไว้ มีเบาะแสสองประการ คือความขมเขียวจากฮอปที่มาพร้อมกับเกรปฟรุต และความหวานคล้ายคัสตาร์ดที่อยู่ตรงข้ามกับความขมนั้น จนเกิดความขัดแย้งหวาน-ขม
นอกจากการจับคู่กลิ่นในตระกูลเดียวกันแล้ว วรรณกรรมด้านการจับคู่อาหารยังอธิบายถึงการผสานองค์ประกอบที่ตรงข้ามกันเป็นอีกแนวทางหนึ่งของความกลมกลืน โครงสร้างของวิสกี้นี้ ซึ่งความขมของฮอปอยู่ตรงข้ามกับความหวาน มีแนวโน้มอ่านได้ว่าอยู่ในโครงสร้างเดียวกับอาหารที่ผสานความหวานและความขมเข้าด้วยกัน
สองสภาพแวดล้อมในการบ่ม ทั้งชายฝั่งและพื้นที่ภูเขา
SAKURAO B&D ตั้งอยู่ที่เมืองฮัตสึกะอิจิ จังหวัดฮิโรชิมะ และใช้สภาพแวดล้อมที่ต่างกันสองแบบ คือชายฝั่งซากุระโอะกับพื้นที่ภูเขาโทโกอุจิ สถานที่บ่มและชนิดถังถูกเลือกให้เหมาะกับสุราแต่ละแบบ เพื่อสร้างบุคลิกที่ชัดเจน
เปรียบเทียบบุคลิกที่ต่างกันจากผู้ผลิตรายเดียวกัน
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารสินค้า รายละเอียดการจัดจำหน่าย และข้อมูลการค้าสำหรับธุรกิจ
