CROP & CROP Black Sesame
นำงาดำมาแช่ในฮงคาคุโชจูงาที่โรงผลิตเอง จึงเกิดกลิ่นคั่วและความหวานเข้มข้นเป็นสองชั้น
ลิเคียวร์งาดำ
ซ้อนรสงาดำบนโชจูงา
เอกลักษณ์ของลิเคียวร์นี้เกิดจากการผสานวัตถุดิบหลักเข้ากับสุราฐาน โดยมีสองขั้นตอนสำคัญที่กำหนดรสชาติ
เริ่มจากโชจูงา
สุรากลั่นที่มีกลิ่นงาอยู่แล้วทำหน้าที่เป็นโครงสร้างของรสชาติ
แช่งาดำเพิ่มอีกชั้น
งาดำชั้นที่สองเพิ่มทั้งกลิ่นคั่วและความเข้มข้น
กลิ่นงายังคงชัดแม้ผสม
โครงสร้างที่ 18% ช่วยให้รสงาดำไม่หายไปเมื่อผสมกับนมหรือกาแฟ
งาดำ กลิ่นคั่ว และความหวานเข้ม
กลิ่นงาดำคั่วนำหน้า ตามด้วยความหวานกลมและเนื้อสัมผัสเต็ม ก่อนทิ้งกลิ่นคั่วยาวในปลายรส
สี่แนวทางจากกลิ่นคั่วของงาดำและความหวานกลมกล่อม
CROP & CROP Black Sesame มีกลิ่นงาดำคั่วผสานความหวานกลมกล่อม เนื้อสัมผัสเต็มปาก และกลิ่นคั่วที่ค้างอยู่ยาวนาน การจับคู่ที่แสดงด้านล่างนี้ไม่ใช่การจับคู่ที่ผู้ผลิตนำเสนออย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะรสชาติที่บันทึกไว้
กลิ่นของงาคั่วเปลี่ยนไปสู่สารหอมกลุ่มถั่ว คั่ว และคาราเมล ซึ่งมักถูกระบุว่าเข้ากันได้ดีกับแครอท รากไม้ มะเขือยาว และถั่ว กลิ่นคั่วและความหวานกลมกล่อมของ CROP & CROP Black Sesame ใช้ความเข้ากันนี้เป็นฐาน ทำให้เข้ากันได้ทั้งอาหารย่าง รากไม้ มะเขือยาวและถั่ว รวมถึงจานเส้นและธัญพืช
Beniotome Shuzo จากคุรุเมะ ฟุกุโอกะ
Beniotome Shuzo ตั้งอยู่ที่คุรุเมะ ฟุกุโอกะ สำหรับลิเคียวร์นี้ ผู้ผลิตนำการคัดเลือกวัตถุดิบและทักษะการผลิตที่สั่งสมมาประยุกต์ใช้ในการผลิตลิเคียวร์
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
