TAMAGADDO Mugi
โชจูข้าวบาร์เลย์ 27 ดีกรีที่บ่มในถังไม้โอ๊กเป็นเวลามากกว่าสามปี การกลั่นแบบลดความดันช่วยรักษาความเรียบง่ายของข้าวบาร์เลย์ในสัมผัสแรก และถังไม้ช่วยเพิ่มอุณหภูมิที่อ่อนโยนและความลุ่มลึก เป็นเครื่องดื่มที่เชื่อมโยงความชัดเจนของโชจูกับรสสัมผัสที่หลงเหลืออยู่ของสปิริตสีน้ำตาล
คงไว้ซึ่งเค้าโครงของข้าวบาร์เลย์
Tamagaddo Mugi ใช้เวลามากกว่าสามปีในถังไม้โอ๊ก ในขณะที่ได้รับสีอำพันอ่อนและความกลมกล่อมจากการผสมผสานระหว่างข้าวบาร์เลย์และถังไม้ สัมผัสแรกจะไม่หนักเกินไปเนื่องจากการกลั่นแบบลดความดัน เป็นการออกแบบเพื่อไม่ให้สูญเสียความประทับใจของวัตถุดิบแม้จะเพิ่มเวลาเข้าไป
เสียงของคาโกชิม่าที่แปลว่า “จะตกใจนะ”
“Tamagaddo” เป็นสำนวนในภาษาคาโกชิม่าที่สามารถแปลได้ว่า “จะตกใจนะ” นอกจากนี้ยังเป็นชื่อที่คู่กับโชจูมันเทศ Gararuddo จากโรงกลั่นเดียวกัน มีสายใยเล็กๆ ในชื่อนี้ที่เชื่อมโยงวัตถุดิบที่แตกต่างกันอย่างหลวมๆ ด้วยอารมณ์ขันของท้องถิ่น
สี่ทิศทางที่เชื่อมด้วยรสท้ายสีอำพัน
จากลักษณะที่บันทึกไว้ของ Tamagaddo Mugi — สีอำพันอ่อนจากการบ่มในถังไม้โอ๊คนานกว่าสามปี ความกลมกล่อมที่ข้าวบาร์เลย์และถังไม้ซ้อนทับกัน ปากแก้วที่เบาจากการกลั่นระบบสุญญากาศ และความอุ่นละมุนที่ทอดยาวสู่รสท้าย — บทความนี้อ่านความเข้ากันกับอาหารออกมาเป็นสี่ทิศทาง นี่ไม่ใช่การจับคู่ที่ทางโรงผลิตประกาศอย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะที่บันทึกไว้
แนวคิดการจับคู่อาหารนี้เรียบเรียงโดยอ้างอิงจากหนังสือต่อไปนี้: Logical Pairing ที่มองโชจูเป็น “เครื่องเทศเหลวที่ไม่รบกวนรสอาหาร” และการจับคู่ตัวแทนของสุราที่บ่มในถังไม้โอ๊ค (กลิ่นแลกโทนจากไม้โอ๊ค วานิลลา และกานพลู) ที่บันทึกไว้ใน Grand Compendium of Food Pairing ได้แก่ถั่ว ผลิตภัณฑ์นม และอาหารรสเข้มข้น
Kokubu Shuzo แห่งเมืองคิริชิม่า จังหวัดคาโกชิม่า
Kokubu Shuzo ตั้งอยู่ในย่าน Kokubu-Kawahara เมืองคิริชิม่า จังหวัดคาโกชิม่า และใช้น้ำใต้ดินจากเทือกเขาคิริชิม่า นับตั้งแต่ก่อตั้งในรูปแบบสหกรณ์เมื่อปี 1986 โรงกลั่นได้พัฒนาโชจูอย่างต่อเนื่อง โดยดึงเอกลักษณ์ของวัตถุดิบ โคจิ และวิธีการกลั่นออกมา
สำหรับข้อกำหนดของล็อตสินค้า สถานะการนำเข้า เงื่อนไขการจัดเก็บ และการทำธุรกรรมทางธุรกิจ โปรดติดต่อ Bacchus Global
