玉川 The 玉川

この一本が描く輪郭

玉川 The 玉川は、Kyoto Gohyakumangoku、精米歩合70%、アルコール分15%を軸にした本醸造です。酒質の輪郭が、この一本の個性を形づくります。

香りと味のプロファイル

香り、甘味、酸味、旨味、余韻のバランスは、下の味覚プロファイルでご確認いただけます。数値は分析値ではなく、商品理解のための目安です。

冷酒からぬる燗まで。料理に合わせて。

玉川 · 木下酒造 · 京都府

木下酒造は1842年、京都府京丹後市久美浜町で創業しました。「玉川」の名は、蔵の近くを流れる川上谷川に由来します。

杜氏のフィリップ・ハーパー氏は2001年に南部杜氏の資格を取得し、2007年に木下酒造へ。山廃、酵母無添加、熟成といった伝統的な手法を使いながら、温度と時間で変わる酒の表情を大切にしています。

食卓で

• 季節の魚介料理
• 野菜料理
• 軽い味付けの鶏料理
• チーズ

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