SORABOSHI Umeshu

อุเมะชูสีขาวจากรสชาติสองชั้นที่ต่างกัน

Kenjo ใช้อุเมะชูที่ทำจากฮงคาคุโชจูของตนเองเป็นฐาน แล้วผสมเครื่องดื่มรสแลกติกในสัดส่วนเฉพาะ สีขาวขุ่นและสัมผัสนุ่มลื่นจึงไม่ใช่เพียงรูปลักษณ์ แต่เป็นหัวใจของผลิตภัณฑ์นี้

บ๊วยหวานอมเปรี้ยว เติมมิติแลกติกอย่างนุ่มนวล

กลิ่นบ๊วยอ่อน ๆ ตามด้วยโทนแลกติกสดชื่นและกลิ่นคล้ายอัลมอนด์เพียงบางเบา เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น ให้รสหวานอมเปรี้ยวที่ชวนให้นึกถึงรสชาติคุ้นเคย ก่อนจบด้วยความเปรี้ยวสดใสที่ช่วยให้ไม่รู้สึกหนัก

ความนุ่มนวลของรสแลกติกและรสหวานอมเปรี้ยวของบ๊วย สอดคล้องกับความทรงจำรสชาติที่คุ้นเคย

ความเข้ากันกับอาหารของ SORABOSHI ไม่ใช่ชุดจับคู่ที่ผู้ผลิตนำเสนออย่างเป็นทางการ แต่เป็นการตีความจากลักษณะเฉพาะที่บันทึกไว้ในหน้านี้ โดยจัดวางรอบเนื้อสัมผัสสีขาวนุ่มลื่นที่เกิดจากการผสมเครื่องดื่มรสแลกติกลงในอุเมะชูฐานฮงคาคุโชจูที่ผลิตเอง กลิ่นคล้ายอัลมอนด์แผ่วเบา และความเบาที่ระดับแอลกอฮอล์ 8% เป็นสี่แนวทาง

ข้อเสนอนี้เป็นสมมติฐานที่อ้างอิงจากหลักโครงสร้างในทฤษฎีการจับคู่อาหาร เช่น การซ้อนเนื้อสัมผัสและรสเปรี้ยวที่คล้ายกัน กลิ่นที่มีองค์ประกอบร่วมกัน และการจับคู่ระดับเนื้อสัมผัส ไม่ใช่คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากผู้ผลิต

คู่มือการจับคู่ — อุเมะชุ →

Kenjo แห่งทาจิอาไร จังหวัดฟุกุโอกะ

Kenjo เริ่มต้นในปี 1983 จากความพยายามนำแครอตที่ไม่ได้มาตรฐานทางการค้ามาผลิตเป็นโชจู แทนการปล่อยให้สูญเปล่า แนวคิดในการเพิ่มคุณค่าให้วัตถุดิบท้องถิ่นยังสะท้อนอยู่ในทั้งฮงคาคุโชจูและลิเคียวร์ของบริษัท SORABOSHI ก็เริ่มต้นจากโชจูที่บริษัทผลิตเอง ก่อนต่อยอดเป็นอุเมะชูในรูปแบบที่แตกต่าง

เว็บไซต์ทางการของผู้ผลิต →