Drink
ปารีสกับไร่องุ่น ตอนที่ 2: สิบพื้นที่ในเมืองและชานเมือง
ปรับปรุงเมื่อ 11 พฤศจิกายน 2026 · เผยแพร่ครั้งแรก: 2023-11-18
องุ่นเติบโตอยู่มุมหนึ่งของสวนสาธารณะ สวนแบร์ซีในปารีสเคยเป็นที่ตั้งโกดังเก็บและค้าขายไวน์ และยังมีรางรถไฟเก่าอยู่บนทางหิน วันนี้มีแปลงปลูกองุ่นอยู่ในสถานที่ที่ครั้งหนึ่งเคยใช้ขนส่งไวน์
บทความปี 2023 แนะนำสิบแห่งทั้งในเมืองและบริเวณใกล้เคียง นอกจากแปลงขนาดใหญ่ยังมีสวนและลานเล็ก ๆ ด้วย ลองตามชื่อสถานที่เหล่านี้ไปทีละแห่ง
ไร่องุ่นในสวนที่เปลี่ยนไปตามเวลา
สวนแบร์ซีมีการปลูกองุ่นในปี 1996 ตามบันทึกของเมือง มีการปลูก 350 ต้นบนพื้นที่ 660 ตารางเมตร นอกจากพันธุ์สำหรับทำไวน์ เช่น โซวีญงและชาร์ดอนเนย์ ยังมีองุ่นสำหรับรับประทานสดด้วย
ข้อมูลของเมืองยังบันทึกการปลูกพันธุ์ Soreli ในปี 2018 และ Floréal ในปี 2021 แม้เป็นไร่ในสวนเดิม องุ่นที่เติบโตอยู่ก็เปลี่ยนไปตามเวลา
ที่สวนฌอร์ฌ-บราสซ็องส์ มีการปลูกองุ่น 720 ต้นบนพื้นที่ 1,200 ตารางเมตรในปี 1983 ส่วนสวนแบลวีลก็มีการปลูกองุ่นขึ้นใหม่ รวมถึงปิโนมูนิเยร์และชาร์ดอนเนย์ ตัวเลขในช่วงปลูกช่วยให้พอนึกภาพขนาดของไร่องุ่นภายในสวนสาธารณะได้
บนเนิน ในสวนโบสถ์ และลานเล็ก
ที่มงมาร์ตร์มีการปลูกองุ่นขึ้นใหม่ในช่วงต้นทศวรรษ 1930 และจัดเทศกาลเก็บเกี่ยวครั้งแรกในปี 1934 งานในไร่และเทศกาลที่เกี่ยวกับผลผลิตจึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของประวัติเมือง
Clos des Chaufourniers บนเนินบุตแบร์แฌร์ปลูกขึ้นในปี 1995 ข้อมูลของเมืองระบุว่ามีพื้นที่ราว 600 ตารางเมตร และสวนที่ตั้งของไร่ไม่ได้เปิดให้ประชาชนทั่วไปเข้าชม
บทความปี 2023 ยังกล่าวถึงสวนบ้านพักบาทหลวงของโบสถ์แซ็ง-ฟรองซัวส์-ซาวีเย ลานสวน Félix Desruelles และ Paris Bagatelle องุ่นเพียงไม่กี่ต้นในลานเล็กก็เป็นส่วนหนึ่งของภูมิทัศน์เมืองเช่นกัน
ผู้ดูแลไร่องุ่นนอกเมือง
ตัวอย่างในเขตใกล้เคียงคือ Clos de Montapeine ในกูลอมมิเยร์ และไร่องุ่นที่เกี่ยวข้องกับเลอแป็กและแซ็ง-แฌร์แม็ง-อ็อง-แล กลุ่มท้องถิ่นมีส่วนร่วมดูแลไร่ที่กูลอมมิเยร์
ตามบันทึกของเทศบาลเลอแป็ก ทั้งสองเทศบาลปลูกองุ่นขึ้นใหม่ใต้ลานระเบียงของเลอโนตร์ในปี 2000 ทั้งสวนสาธารณะ สวนเล็ก ลาน และไร่ที่เทศบาลมีส่วนร่วม เมื่อมองร่วมกับรางรถไฟที่แบร์ซี สิบสถานที่ที่ระบุในปี 2023 แสดงความสัมพันธ์ที่หลากหลายระหว่างเมืองกับองุ่น
แหล่งข้อมูล
- Ville de Paris — Paris vineyards
- Fête des Vendanges de Montmartre — history
- DRIAAF — vineyard map
- Ville de Paris — Square Félix Desruelles
- Ville du Pecq — vineyards
- Confrérie des Coteaux Briards — Clos de Montapeine
บทความนี้แบ่งปันข้อมูลเพื่อการศึกษา ประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม สำหรับผู้อ่านอายุ 20 ปีขึ้นไป โดยมิได้มีเจตนาส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
