การบรรจุขวดครั้งแรกของไร่องุ่นเล็ก ๆ ณ อัฒจันทร์ลูแตซ

ปรับปรุงเมื่อ 7 พฤศจิกายน 2026

♦

ก่อนหน้านี้เราเคยแนะนำไร่องุ่นเล็ก ๆ ที่ยังคงอยู่หรือได้รับการฟื้นฟูในกรุงปารีส เช่น Clos de Montmartre

Clos des Arènes de Lutèce เป็นอีกแห่งหนึ่ง โดยปลูกองุ่น 200 ต้นในปี 2021 บริเวณอัฒจันทร์โบราณในเขต 5 ของปารีส

ตามบันทึกของสมาคม ไวน์รุ่นแรกจากการเก็บเกี่ยวปี 2024 บรรจุขวดที่สำนักงานเขต 5 เมื่อวันที่ 6 มีนาคม 2025

Lutèce หรือ Lutetia คือชื่อปารีสในสมัยโรมัน อัฒจันทร์สมัยกัลโล-โรมันแห่งนี้เป็นหนึ่งในโบราณสถานเก่าแก่ที่สุดที่ยังหลงเหลืออยู่ หลักฐานทางโบราณคดีและทะเบียนโบราณสถานระบุช่วงก่อสร้างราวปลายคริสต์ศตวรรษที่ 1 ถึงศตวรรษที่ 2

ต้นองุ่นปลูกบนพื้นที่ลาดสามแปลงรอบซากที่สันนิษฐานว่าเคยเป็นกรงสัตว์และบริเวณที่นั่งผู้ชมของอัฒจันทร์

Philippe Rolin เจ้าของร้านหนังสือในพื้นที่และประธานสมาคม เล่าให้หนังสือพิมพ์ Le Figaro ฟังว่าแนวคิดนี้เริ่มจากการแข่งขันเปตอง เมื่อนายกเทศมนตรีเขต 5 เสนอให้ปลูกองุ่นบนพื้นที่ลาดที่ปล่อยร้าง

สืบต่อประวัติการปลูกองุ่นของปารีส

Le Figaro รายงานว่าอาสาสมัครราว 100 คนช่วยดูแลตั้งแต่ตัดแต่งกิ่งจนถึงเก็บเกี่ยว โรแลงกล่าวว่าไร่ไม่ได้ใช้สารป้องกันกำจัดโรค และปลูกพันธุ์ Floréal, Vidoc และ Artaban ซึ่ง INRAE พัฒนาขึ้นให้ต้านทานโรคราน้ำค้างและราแป้ง

โรแลงเล่าว่าในอดีตไร่องุ่นผลิตไวน์ให้ชาวปารีส และตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 19 การผลิตซบเซาหลังคุณภาพลดลงเมื่อความต้องการเพิ่มขึ้น ขณะที่กรุงปารีสระบุว่าการขยายตัวของเมืองและโรคองุ่นเป็นปัจจัยที่ทำให้ไร่หายไปด้วย

Le Figaro รายงานว่าหลังปลูกสามปี ต้นองุ่นต้องปรับตัวและสภาพอากาศกระทบผลผลิต ในปี 2024 แม้ถูกตัวต่อกัดกินบางส่วน แต่เก็บองุ่นได้ 10 กิโลกรัม และทำไวน์ที่ร้าน En face de la petite Périgourdine ใกล้อัฒจันทร์

ด้วยความช่วยเหลือของ Sylviane Leplâtre นักทำไวน์แห่ง Clos de Montmartre ทีมงานแยกก้าน บดองุ่น และแช่เปลือกที่ร้าน ในเดือนมกราคม 2025 เมื่อ Le Figaro ไปทำรายงาน ไวน์ราว 7.5 ลิตรพักรอการบรรจุขวด รุ่นแรกบรรจุขวดเมื่อวันที่ 6 มีนาคม 2025

เวลานั้นโรแลงวางแผนใช้ขวด 50 เซนติลิตรและให้ผู้สนับสนุนมีชื่อที่หัวแถวองุ่น โดยมองขวดเป็นของที่ระลึกเชิงสัญลักษณ์ หากมีกำไรจะมอบให้ Epi Sol ร้านขายของชำเพื่อสังคมในเขต 5 ทั้งนี้ยังไม่ยืนยันผลการจำหน่ายหรือการบริจาคจริง

โรแลงคาดหวังผลผลิต 80–100 กิโลกรัมในปี 2025 และอ้างความเห็นผู้เชี่ยวชาญว่าต้นองุ่นใช้เวลา 3–5 ปีจึงหยั่งรากและให้ผล เขาหวังว่าสักวันไร่แห่งนี้จะเป็นเช่น Clos de Montmartre

Philippe Rolin เป็นประธานสมาคมที่ดูแลไร่องุ่น (Dr FX)

คอลเลกชันไวน์

This article is intended solely to share educational and cultural information about the topics discussed, and does not aim to promote or encourage the consumption of alcohol. For readers aged 20 and over. Please drink responsibly.

บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเชิงความรู้และวัฒนธรรมเกี่ยวกับหัวข้อที่นำเสนอเท่านั้น มิได้มีเจตนาส่งเสริมหรือโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับผู้มีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ

บทความที่เกี่ยวข้อง

“Vineyards in Paris intra muros? Yes!” / “Vineyards at the gates of Paris? Yes!” / “Vineyards at the gates of Paris ? Yes ! ~ Part 1.” / “Enlarge your Paris! IGP Île-de-France 1.”