ป้ายใหม่สองรายการใน Bangkok Dining & Bar Index｜TOP25 Restaurants Thailand Awards 2026 และ MICHELIN Guide Thailand 2027 บิบ กูร์มองด์

วันที่ 3 พฤศจิกายน 2026 ดัชนีร้านอาหารและบาร์ในกรุงเทพฯ ได้เพิ่มป้ายใหม่สองรายการ ช่วงกลางวันคือป้ายบิบ กูร์มองด์ของ MICHELIN Guide Thailand 2027 และช่วงเย็นคือป้าย “TOP25 Restaurants Thailand Awards 2026”

ดัชนีนี้คือ “Bangkok Dining & Bar Index” จัดทำโดย Bacchus Global (BG) ผู้นำเข้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ ปัจจุบันมีร้านอยู่ในดัชนี 1,383 แห่ง ในภาษาญี่ปุ่น อังกฤษ และไทย

25 ร้านที่มีป้าย TOP25 Restaurants Thailand Awards 2026

พิธีมอบรางวัล TOP25 Restaurants Thailand Awards 2026 จัดขึ้นเมื่อวันที่ 26 ตุลาคม 2026 ที่ Grand Hyatt Erawan Bangkok ผู้จัดคือ Travelindex Group ผู้ดำเนินงานคู่มือร้านอาหาร “TOP25 Restaurants” ซึ่งคัดเลือกและมอบรางวัลให้ร้านในกรุงเทพฯ ภูเก็ต และภาคใต้ BG ได้ร่วมงานนี้ในฐานะพันธมิตรด้านเครื่องดื่ม

ป้ายนี้ติดไว้บนการ์ดของ 25 ร้านที่อยู่ในการจัดอันดับประเภทกรุงเทพฯ เมื่อเลือกที่ป้าย จะเปิดไปยังรายชื่อผู้ได้รับรางวัลที่ผู้จัดเผยแพร่ ป้ายนี้แสดงเหมือนกันทั้งภาษาญี่ปุ่น อังกฤษ และไทย และในการอัปเดตครั้งนี้ ได้เพิ่มเฉพาะป้ายลงในการ์ดของร้านเหล่านั้นเท่านั้น

เมื่อดูตามหมวดอาหารของดัชนี มีร้านอาหารไทย 6 ร้าน เช่น Nusara, POTONG, R-HAAN และ Sorn ร้านอาหารญี่ปุ่น 3 ร้าน ได้แก่ Nobu Bangkok, Resonance และ Sushi Masato และร้านอาหารนานาชาติ เช่น อาหารฝรั่งเศส อิตาเลียน และอินเดีย อีก 16 ร้าน เช่น Anne-Sophie Pic at Le Normandie, INDDEE และ Sühring เมื่อดูตามการแบ่งย่านของดัชนี ร้านทั้ง 25 แห่งกระจายอยู่ใน 11 ย่าน เช่น ริมแม่น้ำเจ้าพระยาและเอกมัย

MICHELIN Guide Thailand 2027 บิบ กูร์มองด์｜9 ร้านที่ได้รับการคัดเลือกใหม่

ในวันเดียวกันคือ 3 พฤศจิกายน มิชลินไกด์ได้ประกาศรายชื่อร้านบิบ กูร์มองด์ ของฉบับประเทศไทยปี 2027 บิบ กูร์มองด์เป็นการคัดเลือกที่แยกจากดาวมิชลิน และฉบับประเทศไทยครั้งนี้เป็นฉบับที่ 10 มีร้านที่ได้รับการคัดเลือกทั่วประเทศ 151 แห่ง ในจำนวนนี้เป็นร้านที่ได้รับการคัดเลือกใหม่ 26 แห่ง ซึ่งเป็นสองเท่าของฉบับก่อน กรุงเทพฯ และปริมณฑลมี 49 แห่ง โดยเป็นร้านที่ได้รับการคัดเลือกเป็นบิบ กูร์มองด์ใหม่ 9 แห่ง ส่วนการประกาศดาวมิชลินมีกำหนดในวันที่ 10 พฤศจิกายน

ดัชนีได้เพิ่มข้อมูลของทั้ง 9 ร้านในวันที่มีการประกาศ โดย 7 ร้าน ได้แก่ Duck Noodle House, Gokfayuen, Jay Ngor Beef Noodle, KAO SOY PRIN, Mae Prapha Crispy Pancake (Phra Nakhon), Mae Thum Padthai Kheng และ SANE ได้รับการเพิ่มเป็นการ์ดใหม่ ส่วน Kamkinsuk และ Rua Po Seafood by Saensomboon (ในมิชลินไกด์ใช้ชื่อ Rue Poh) มีการ์ดอยู่แล้ว จึงเพิ่มการระบุฉบับปี 2027 ลงไป ร้านในกลุ่มนี้มีทั้งร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านข้าวซอยแบบภาคเหนือ ร้านผัดไทย และร้านขนมเบื้อง

เมื่อไรควรดูรายชื่อรางวัล และเมื่อไรควรดูดัชนี

การ์ดในดัชนีมีข้อมูลอยู่แล้วว่าร้านมีชื่ออยู่ในคู่มือใดหรือได้รับรางวัลใดบ้าง ป้าย TOP25 ก็แสดงในรูปแบบเดียวกัน ตัวอย่างเช่น การ์ดของ Sorn ร้านอาหารใต้ จะเห็นป้ายนี้อยู่ข้างป้ายของ MICHELIN Guide และ Tatler Best Restaurants Thailand ทำให้เทียบได้ในการ์ดใบเดียวว่าร้านอยู่ในคู่มือใดบ้าง แม้บนหน้าจอโทรศัพท์

อย่างไรก็ตาม ป้าย TOP25 ไม่ได้อยู่ในตัวกรอง หากต้องการดูรายชื่อผู้ได้รับรางวัลทั้งหมด รายชื่อของผู้จัดจะเหมาะกว่า ส่วนบิบ กูร์มองด์ เมื่อเลือกในตัวกรอง “ข้อมูลเกี่ยวกับร้าน” จะแสดงร้านที่เกี่ยวข้องทั้งหมดโดยไม่จำกัดปี และการ์ดที่เพิ่มการระบุฉบับปี 2027 ครั้งนี้คือ 9 ร้านที่ได้รับการคัดเลือกใหม่

ในขณะเดียวกัน มีบางเรื่องที่รายชื่อรางวัลไม่ได้บอก ร้านอยู่ย่านไหน มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์หรือห้องส่วนตัวไหม เปิดเมื่อไร ดัชนีมีหัวข้อที่ตอบคำถามเหล่านี้ หากค้นชื่อร้านที่รู้จักจากรายชื่อรางวัลในดัชนี ก็จะอ่านข้อมูลสถานที่และรูปแบบร้านได้บนการ์ดใบเดียวกัน และบางครั้ง ขณะค้นจากย่านหรือรูปแบบร้าน ก็อาจพบป้ายรางวัลบนการ์ดของร้านที่ไม่เคยรู้จักมาก่อน รางวัลไม่ใช่คำตอบ แต่เป็นเบาะแสหนึ่งในการทำความรู้จักร้าน

สิ่งที่ค้นหาได้ใน Bangkok Dining & Bar Index

ดัชนีนี้คล้ายดัชนีท้ายเล่มของหนังสือ คือจัดระเบียบข้อมูลไว้ล่วงหน้า เพื่อให้ผู้ค้นหาใช้เวลาน้อยลง สามารถเลือกเงื่อนไขต่อไปนี้ร่วมกันได้

• หมวด (อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย อาหารนานาชาติ และบาร์) และประเภทอาหาร เช่น ซูชิ ยากิโทริ และอาหารไทยชาววัง
• 17 ย่าน เช่น ทองหล่อ พร้อมพงษ์ และสีลม รวมถึงเลขซอยบนถนนสุขุมวิท
• วันเปิดทำการและงบมื้อกลางวัน
• รูปแบบที่นั่งหรืออาคาร เช่น เคาน์เตอร์ ห้องส่วนตัว และดาดฟ้า ปีที่เปิด และข้อมูลเกี่ยวกับร้าน เช่น มีสาขาแม่อยู่ในญี่ปุ่น หรือเป็นแห่งแรกในไทย

การ์ดแต่ละใบระบุเวลาเปิดทำการและการเดินทางที่ตรวจสอบได้ พร้อมลิงก์ไปยังเว็บไซต์ทางการและแผนที่ โดยระบุวันที่ตรวจสอบล่าสุดของแต่ละข้อมูล เงื่อนไขที่เลือกสามารถคัดลอกเป็นลิงก์ได้ และหากเพิ่มไว้ที่หน้าจอหลักของโทรศัพท์ ก็เปิดใช้ได้เหมือนแอป

นี่คือป้าย POP ที่วางไว้ในร้าน เมื่อสแกนคิวอาร์โค้ดด้วยสมาร์ตโฟน ดัชนีจะเปิดขึ้นโดยไม่ต้องสมัครหรือติดตั้ง

BG เป็นบริษัทนำเข้า ค้าส่ง และค้าปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ร้านอาหารจึงอาจเป็นลูกค้าของ BG ด้วย แต่เกณฑ์การลงข้อมูลเหมือนกันทุกร้าน ไม่ว่าจะทำธุรกิจกับ BG หรือไม่ การลงข้อมูลไม่มีค่าใช้จ่าย และดัชนีไม่มีโฆษณา BG ไม่ได้รับค่าตอบแทนจากร้านสำหรับการลงข้อมูล ลิงก์ หรือข้อมูลการจอง

ทำความรู้จักย่านรอบร้านของตัวเอง

สำหรับร้านอาหารหรือร้านค้าปลีก อาจเริ่มจากกรองตามย่านหรือประเภทเดียวกับร้านของตัวเอง เมื่อดูร้านที่มีป้ายรางวัลหรือคู่มือไปพร้อมกัน จะเป็นเบาะแสให้เห็นว่ารอบร้านมีร้านแบบไหนอยู่บ้าง หากต้องการแก้ไขข้อมูลหรือถอนรายชื่อ ติดต่อได้ทางช่องทางที่ท้ายหน้า

▶ Bangkok Dining & Bar Index (ฉบับภาษาไทย)

This article is intended solely to provide factual information about the TOP25 Restaurants Thailand Awards 2026 labels, the MICHELIN Guide Thailand 2027 Bib Gourmand selection and the Bangkok Dining & Bar Index, and does not aim to promote or encourage the consumption of alcohol.

บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับป้ายรางวัล TOP25 Restaurants Thailand Awards 2026 รายชื่อ MICHELIN Guide Thailand 2027 Bib Gourmand และ Bangkok Dining & Bar Index เท่านั้น มิได้มีเจตนาเพื่อส่งเสริมหรือโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับผู้มีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ