Bacchus
LINE
SABUROMARU Far East of Peat 6th Batch

Original bottle illustration — Bacchus Global
SABUROMARU · WAKATSURU SHUZO · TOYAMA

SABUROMARU Far Eastof Peat 6th Batch

มอลต์ซาบุโรมารุปี 2020 ที่กลั่นด้วย ZEMON ผสานสกอตช์มอลต์พีต ซ้อนสองวัฒนธรรมของควันไว้ที่ 50%

Blended Malt Whisky
ประเภท
Blended Malt Whisky
วัตถุดิบ
มอลต์ 100%
การบ่ม / การฟินิช
ซาบุโรมารุปี 2020 + สกอตช์มอลต์
พีต
มอลต์พีต
แอลกอฮอล์
50%
ปริมาตร
700 ml

แนวคิดการรังสรรค์

เชื่อมพีตจากญี่ปุ่นกับสกอตแลนด์

วิสกี้มอลต์ 100% ที่เบลนด์มอลต์พีตซาบุโรมารุ กลั่นด้วย ZEMON ในปี 2020 กับมอลต์พีตจากสกอตแลนด์ โดยไม่เปิดเผยอายุการบ่มและสัดส่วนถัง

01

ซาบุโรมารุ 2020

มอลต์พีตจากโทยามะที่กลั่นด้วย ZEMON สร้างน้ำหนักหลักของเบลนด์

02

สกอตช์มอลต์

สกอตช์มอลต์พีตเพิ่มควันที่ชวนถึงชายฝั่งและความลึก

03

บรรจุที่ 50%

ระดับแอลกอฮอล์ช่วยคงควัน ความมัน และโอ๊กให้ชัดเจน

รสชาติ

ควันชายฝั่ง เนื้อสัมผัสมัน และดาร์กช็อกโกแลต

SABUROMARU Far East of Peat 6th Batch sensory profile

ควันชายฝั่งและไม้ลอยน้ำผสานถั่ว มาร์ชแมลโลว์ อบเชย และเกรปฟรุต ต่อด้วยมอลต์ที่มีความมัน วานิลลา ดาร์กช็อกโกแลต และพริกไทย ก่อนจบยาวด้วยโกโก้และถ่านคุ

ควันชายฝั่งไม้ลอยน้ำถั่วดาร์กช็อกโกแลตโกโก้
วิธีเสิร์ฟ

เลือกวิธีเสิร์ฟให้เข้ากับบุคลิกของวิสกี้

01

เพียว

ค่อย ๆ สังเกตควัน ผลไม้ และโอ๊กที่เผยตัวตามลำดับ

02

เติมน้ำเล็กน้อย

น้ำช่วยเปิดความหวานและเนื้อสัมผัสที่ซ่อนอยู่ใต้กลิ่นพีต

03

ไฮบอล

โซดายังคงเส้นควันไว้ พร้อมยืดปลายรสให้ดื่มสบายขึ้น

ความเข้ากันกับอาหาร

สู่ควันไอทะเลและดาร์กช็อกโกแลต ในทิศทางที่เข้มข้น

หน้านี้อธิบายการผสมมอลต์พีทจากโทยามะที่กลั่นด้วยเซมอนในปี 2020 เข้ากับมอลต์พีทสก็อตช์ไว้อย่างเป็นทางการ แต่ไม่ได้ระบุการจับคู่กับอาหาร ทิศทางทั้งสี่ด้านล่างอ่านมาจากโครงสร้างกลิ่นและรสที่บันทึกไว้ มีเบาะแสสามประการ คือกลิ่นควันไอทะเลและไม้ลอยน้ำที่หนักแน่น การกระจายตัวของถั่ว มาร์ชเมลโลว์ และเกรปฟรุตที่มีทั้งความหวานและขม และรสยาวตั้งแต่มอลต์มันไปจนถึงดาร์กช็อกโกแลตและโกโก้

ควันไอทะเลและไม้ลอยน้ำหัวไชเท้าดองรมควัน, ปลาย่าง, ควิชเบคอนรมควัน อาหารที่มีลักษณะรมควันไปในทิศทางเดียวกัน
ถั่ว มาร์ชเมลโลว์ และเกรปฟรุตเกาลัดคั่วหวาน, ส้มตำส้มโอ, สลัดพีแคนคั่ว ความหวานคั่วของถั่วและความขมของส้มสะท้อนตระกูลเดียวกัน
มอลต์มันและดาร์กช็อกโกแลตปลาไหลย่างซอส, ข้าวซอย, ฟองดองดาร์กช็อกโกแลต ความเข้มข้นของไขมันและความขมของโกโก้ไปในทิศทางเดียวกัน
โกโก้และรสยาวคล้ายถ่านคุเต้าหู้ย่างวอลนัทมิโซะ, เนื้อย่าง, ทาร์ตถั่วคาราเมล กลิ่นคั่วและความยาวของรสไปในทิศทางเดียวกัน

วรรณกรรมด้านการจับคู่อาหารอธิบายการผสานกลิ่นควันเข้ากับความเข้มข้นของผลไม้หวานหรือโกโก้ว่าเป็นแนวทางหนึ่งของความกลมกลืน กลิ่นควันที่หนักแน่นและความมันจากการผสมมอลต์พีทสองแหล่งของวิสกี้นี้มีแนวโน้มอ่านได้ว่าอยู่ในโครงสร้างเดียวกับอาหารที่มีกลิ่นและโครงสร้างแน่น

คู่มือการจับคู่ — วิสกี้

ผู้ผลิต

โรงกลั่นจากโทยามะที่พัฒนาบุคลิกสโมกกี้อย่างต่อเนื่อง

โรงกลั่น Saburomaru ของ Wakatsuru ผลิตวิสกี้มาตั้งแต่ปี 1952 แนวทางหลักคือมอลต์ที่ใช้พีตและหม้อกลั่นโลหะหล่อ ZEMON เพื่อสร้างสุราที่มีทั้งผลไม้และความลึก ไม่ได้มีเพียงกลิ่นควัน

เว็บไซต์ทางการของโรงกลั่น →

DistillerySaburomaru Distillery
Whisky makingSince 1952
RegionToyama, Japan
ประเภทBlended Malt Whisky
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

เปรียบเทียบบุคลิกที่ต่างกันจากผู้ผลิตรายเดียวกัน

สำหรับร้านอาหารและผู้ค้าปลีก

ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารสินค้า รายละเอียดการจัดจำหน่าย และข้อมูลการค้าสำหรับธุรกิจ

ติดต่อฝ่ายธุรกิจ