KINRYO Sanuki no Momomo
นำพีชคางาวะมาทำเพียวเร กรองละเอียด และกวนต่อเนื่องระหว่างบรรจุ เปลี่ยนสัดส่วนผลไม้ 40% ให้เป็นสัมผัสเนียนสม่ำเสมอ
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดย Bacchus Global Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย เกี่ยวกับ Bacchus Global
ลิเคียวร์ผลไม้
เปลี่ยนเพียวเรพีชให้เป็นลิเคียวร์เนียนสม่ำเสมอ
เอกลักษณ์ของลิเคียวร์นี้เกิดจากการผสานวัตถุดิบหลักเข้ากับสุราฐาน โดยมีสองขั้นตอนสำคัญที่กำหนดรสชาติ
ทำพีชเป็นเพียวเรแล้วกรอง
นำพีชที่ผ่านการแช่แข็งมาบดละเอียด พร้อมกรองเอาเปลือกและเส้นใยหยาบออกเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม
กวนต่อเนื่องระหว่างบรรจุ
ช่วยให้เนื้อผลไม้กระจายสม่ำเสมอในทุกขวด
สัมผัสเกิดจากพีชและกรรมวิธี
รสผลไม้เต็ม แต่การกรองทำให้สัมผัสบนลิ้นเนียน
พีชสุก สัมผัสข้นเนียน และกรดสด
กลิ่นหวานและรสพีชแน่นแผ่ออก ก่อนกรดจะช่วยเก็บปลายรส
คำถามที่ 1
ลูกพีชมาจากที่ใด
- คางาวะ
- ฮอกไกโด
- ฝรั่งเศส
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: A — คางาวะ
ใช้ลูกพีชจากจังหวัดคางาวะ
คำถามที่ 2
ทำให้พีชบดเนียนด้วยวิธีใด
- กลั่น
- กรองผ่านตะแกรงละเอียด
- บ่มในถังไม้
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: B — กรองผ่านตะแกรงละเอียด
การกรองเอาผิวและเส้นใยหยาบออก
คำถามที่ 3
เหตุใดจึงกวนระหว่างบรรจุ
- เพื่อสร้างฟองซ่า
- เพื่อให้เป็นสีน้ำเงิน
- เพื่อให้เนื้อผลไม้กระจายสม่ำเสมอ
อ่านคำตอบและคำอธิบาย
คำตอบที่ถูกต้อง: C — เพื่อให้เนื้อผลไม้กระจายสม่ำเสมอ
การกวนต่อเนื่องทำให้เนื้อสัมผัสแต่ละขวดสม่ำเสมอ
ยึดตามความข้นของเนื้อพีช
ความเข้ากันกับอาหารของ KINRYO Sanuki no Momomo ก็ไม่มีการแนะนำอย่างเป็นทางการจากผู้ผลิต โดยยึดความข้นของเนื้อพีช 40% กลิ่นหวานของพีช และกรดที่ปิดท้ายรส เป็นหลักในการจัดวางสี่ทิศทาง
วิทยาศาสตร์การจับคู่อาหารระบุว่ากลิ่นที่ใกล้เคียงพีชขาวมักเชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์นม หรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ผสมผลไม้ ด้วยความข้นของเนื้อพีช 40% การจัดวางจึงครอบคลุมตั้งแต่อาหารเนื้อสัมผัสเนียนไปจนถึงอาหารที่มีความมัน
Nishino Kinryo จากคางาวะ
Nishino Kinryo ตั้งอยู่ที่คางาวะ สำหรับลิเคียวร์นี้ ผู้ผลิตนำการคัดเลือกวัตถุดิบและทักษะการผลิตที่สั่งสมมาประยุกต์ใช้ในการผลิตลิเคียวร์
สองรางวัลจากเวทีภาครัฐ
รางวัล Governor's Prize จาก Kagawa Prefectural Products Competition 2016 และรางวัล Director-General's Prize ในหมวดพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่จาก Excellent Hometown Food Competition
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารผลิตภัณฑ์และข้อมูลสำหรับธุรกิจ
