CROP & CROP Black Sesame

CROP & CROP Black Sesame is a premium Japanese black sesame liqueur from BENIOTOME Shuzo (Kurigahashi, Kurume, Fukuoka). It is built on a shochu base and made by infusing roasted black sesame into 720 ml spirit at 18% ABV. The profile is dense and dessert-forward with a smooth sesame richness, toasted nuttiness, caramel sweetness, and a soft, rounded finish. It is suitable for both neat tasting and high-quality mixology where a stable body and nutty depth are needed.

Culinary affinity: Pairs well with espresso-based coffee cocktails, creamy desserts, and nut-forward sweets. In food pairings, it works with grilled meat, roasted duck, caramelized nuts, and rich thai desserts that can hold sweetness.

Awards:
No product-specific award is currently listed.

Blog "The Genesis of Jet Black" / "Four Years in the Blind Tasting Arena" / “Explore Japanese Craft Liqueur Stories”  / “Born from Medicine, Unbound by Definition”

CROP & CROP Black Sesame เป็นเหล้าลิเคียร์ข้าวโอสังไทยโบราณจากโรงกลั่น BENIOTOME ในอำเภอกุรุเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ โดยใช้ฐานสาเกหมักเชิงสุราชื่อว่าโชจู แล้วแช่เมล็ดงาดำคั่วเพื่อให้ได้รสเข้มชัดในค็อกเทลและเหล้าดื่มตรง รักษาได้ด้วยปริมาตร 720ml, แอลกอฮอล์ 18% ABV และโครงสร้างที่หนาแน่นแบบครีมมี่ มีคาแรกเตอร์คั่วนุ่มหอมและรสคาราเมลกลมกล่อม เหมาะกับการเสิร์ฟดื่มตรงและการผสมค็อกเทลที่ต้องการโครงสร้างแน่นหนา

ความเข้ากันของอาหาร: เข้ากันได้กับค็อกเทลสายเอสเพรสโซ่ ครีม/ของหวานนุ่ม และขนมที่มีเนื้อคั่ว ควรจับคู่กับเนื้อย่างเป็ด หรือเนื้อปิ้ง เครื่องเทศนุ่ม และขนมหวานไทส์แบบคาราเมล

รางวัล:
ปัจจุบันยังไม่มีรายการรางวัลเฉพาะผลิตภัณฑ์นี้

Blog "The Genesis of Jet Black" / "Four Years in the Blind Tasting Arena" / “Explore Japanese Craft Liqueur Stories”  / “Born from Medicine, Unbound by Definition”

Brewery
Beniotome Shuzo (株式会社紅乙女酒造)
Official website: beniotome.co.jp