黒いカクテル、二つの表情｜バンコクのハロウィン2026

黒い液体に、顔をかたどった飾り。同じハロウィンのカクテルでも、写真を並べると、グラスの形や飾りの置き方に違いが見えてくる。丸みのある脚付きグラスと、背の高い細身のグラス。それぞれの黒が、異なる表情を持っている。

バンコクのSalon du Japonisantが紹介する「Fantome du Salon」と、KOUJI ALCHEMIST by Salon du Japonisantの「SHADOW」。今回は、この二つを写真からたどってみたい。材料が分かるものはその組み合わせを、見た目については器や飾りとの関係を手がかりに、季節のテーマがどう表現されているかを見ていこう。

Fantome du Salon｜丸いグラスに浮かぶ顔

スクンビット39のSalon du Japonisantによる「Fantome du Salon」は、黒い液体を丸みのある脚付きグラスに収めたカクテルだ。写真では、グラスの縁に淡い色の顔の飾りが添えられている。目や鼻、口の凹凸が見え、赤い差し色も印象に残る。背景の暗さの中で、顔の輪郭が浮かび上がるようだ。

材料は、Sakurao dry gin、Umenoyado lychee、ワイルドベリー、レモン、竹炭、ソーダ。ジンをベースに、ライチやベリー、レモンを組み合わせ、竹炭も使う構成になっている。

黒い外観だけからは、こうした果実の組み合わせまでは読み取れない。材料を知って写真を見直すと、色の印象と中身の構成を分けて捉えられる。液面近くに見える細かな泡も、ソーダを含む材料リストと結び付く視覚的な手がかりだ。

SHADOW｜白い円と黒い縦の輪郭

ランスアンのKOUJI ALCHEMIST by Salon du Japonisantが掲げるテーマは「LIGHT & SHADOW」。公式案内には、2026年10月27日から31日という日程と、明るさを表すLIGHT、暗さを表すSHADOWの二つが紹介されている。

SHADOWの写真では、背の高いグラスの上に、顔が描かれた白い円形の飾りが重なる。黒い目や口、紫色の模様。グラスの側面を覆う黒と、その上に置かれた白い面が、はっきりと対照をなしている。

Fantome du Salonの顔は立体的で、グラスの縁から外へ張り出す。一方、SHADOWの顔は平らな円の中に収まり、上から目が合うような配置だ。同じ「顔」というモチーフでも、横から見た姿と、少し見下ろした姿では印象が変わる。

SHADOWについて、公式紹介には材料や配合の記載がない。こちらの黒をつくる素材や香味は推測せず、写真で確かめられる器、色、飾りの関係に注目したい。

色だけでなく、形にも季節が宿る

二つを並べると、ハロウィンの表現を支えているのは黒という色だけではないと分かる。丸い器と細長い器、立体的な顔と平面の顔。器の輪郭と飾りの位置が、それぞれの姿をつくっている。

また、Fantome du Salonは一つのカクテル名として紹介され、SHADOWはLIGHTと対になる名前を持つ。写真の中の造形に加え、名前の付け方にも違いが見える。

黒いカクテルという共通点から始めても、その表現は一様ではない。二つの写真には、季節のテーマをグラスの形と小さな飾りへ落とし込んだ、バンコクのバーの異なる工夫が写っている。

This article documents cocktail presentation and seasonal design for educational and cultural purposes. It is not intended to encourage the purchase or consumption of alcohol. For readers aged 20 and over.

บทความนี้นำเสนอการจัดตกแต่งค็อกเทลและการออกแบบตามเทศกาลเพื่อการศึกษาและวัฒนธรรม ไม่ได้มีเจตนาส่งเสริมการซื้อหรือการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับผู้อ่านอายุ 20 ปีขึ้นไป