ภาพวาดขวดต้นฉบับ — Bacchus Global
Vin de France · Jurançon, France
CLOS REGAINLait de Vigne Blanc Sec
ชื่อ Lait de Vigne หรือ 'น้ำนมแห่งไร่องุ่น' เป็นการรำลึกถึง Antoine คนงานในไร่องุ่นคนหนึ่งที่เคยได้รับไวน์เป็นส่วนหนึ่งของเสบียงประจำวัน สะท้อนยุคสมัยที่ไวน์เองก็เปรียบเสมือนอาหารหล่อเลี้ยงชีวิต ไวน์ขาวแห้งขวดนี้สืบทอดเรื่องราวเงียบๆ นั้นจากไร่องุ่นแห่ง Jurançon เชิงเขาพิเรนีส
- ประเภทไวน์
- ไวน์ขาวแห้ง
- พันธุ์องุ่น
- Petit Manseng, Gros Manseng
- แหล่งกำเนิด
- Vin de France (ระบุเขตภูมิประเทศ Jurançon)
- พื้นที่ผลิต
- เมือง Gan เขต Jurançon เชิงเขาพิเรนีส ทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส
- ช่วงดื่มที่เหมาะสม
- —
- อุณหภูมิที่แนะนำ
- —
- ปริมาณแอลกอฮอล์
- —
- ขนาดบรรจุ
- —
เรื่องราวเบื้องหลังชื่อไวน์
Clos Regain คือค่ายไวน์บูทีคภายใน Château Jolys เอสเตทที่ตั้งอยู่ในเมือง Gan เชิงเขาพิเรนีส เขต Jurançon ซึ่ง Michel Boutin นักธุรกิจชาวควิเบกเข้าซื้อหุ้น 75% ในปี 2019
ชื่อ 'Lait de Vigne' ตั้งขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ Antoine คนงานในไร่องุ่น ผู้ที่ไวน์เคยเป็นเสมือนเสบียงหล่อเลี้ยงชีวิตในแต่ละวัน แนวคิดนี้ยังคงถูกถ่ายทอดผ่านไลน์ไวน์นี้จนถึงปัจจุบัน
โปรไฟล์รสชาติ
เมื่ออยู่ในแก้ว
LAIT DE VIGNE BLANC SEC
สเกล1–5
การประเมินโครงสร้างไวน์โดย BG
โปรไฟล์เปรียบเทียบภายในกลุ่มไวน์ของ Bacchus Global
ก่อนรินลงแก้ว
อุณหภูมิ
—
ช่วงดื่ม
—
แก้ว
—
บนโต๊ะอาหาร
Lait de Vigne Blanc Sec เข้ากับโต๊ะอาหารแบบสบายๆ ที่เน้นวัตถุดิบสด ไม่ว่าจะเป็นของว่างเบาๆ อาหารทะเล หรือสลัด ซึ่งไวน์ขาวแห้งจะทำหน้าที่เสริมรสชาติมากกว่าเด่นนำ
ไม่ว่าจะเป็นอาหารญี่ปุ่น ไทย หรือตะวันตก ไวน์นี้เข้ากันดีกับจานที่มีรสชาติเบาและไม่จัดจ้านจนเกินไป มากกว่าจานที่มีรสเข้มข้นหรือซอสหนัก
อาหารญี่ปุ่น
- ซาชิมิปลาเนื้อขาว
- เทมปุระรวมชุดเบาๆ
- เต้าหู้เย็นกับถั่วแระญี่ปุ่น
เหตุผลที่เข้ากันอาหารญี่ปุ่นที่ปรุงรสอย่างละเมียดและเบาแบบนี้เหมาะกับไวน์ขาวแห้งที่ไม่แย่งซีนจานอาหาร
อาหารไทย
- ส้มตำ
- ปลากะพงนึ่งมะนาว
- ยำทะเล
เหตุผลที่เข้ากันอาหารไทยที่เน้นสมุนไพร มะนาว และรสเผ็ดเบาๆ เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวแห้งที่ช่วยล้างปากระหว่างมื้อ
อาหารตะวันตก
- จานชาร์กูตรีและชีส
- ปลาขาวย่างกระทะ
- สลัดผักสดกับน้ำสลัดวินิเกรตต์
เหตุผลที่เข้ากันในสไตล์ไวน์เรียกน้ำย่อย ไวน์นี้เข้ากับโต๊ะอาหารตะวันตกแบบสบายๆ ที่มีของว่างเบาๆ ปลา หรือสลัดเป็นหลัก
จากห้องบ่มสู่ขวด
กรรมวิธีการผลิต
—
ข้อมูลสินค้า
เป็นหนึ่งในไลน์ระดับเริ่มต้น 'Lait de Vigne' ผลิตหลักจากองุ่น Petit Manseng และ Gros Manseng จัดอยู่ในระดับ Vin de France โดยระบุเขตภูมิประเทศ Jurançon บนฉลาก
แหล่งกำเนิด
Lait de Vigne จัดอยู่ในระดับ Vin de France โดยระบุเขตภูมิประเทศ Jurançon บนฉลาก มิใช่การรับรองระดับ AOC
เว็บไซต์ทางการของผู้ผลิต→ข้อมูลสำหรับคู่ค้า
ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารสินค้า ข้อมูลการจัดจำหน่าย และรายละเอียดสำหรับคู่ค้า
