Bacchus
LINE
ICHIRO’S Malt Mizunara Wood Reserve

Original bottle illustration — Bacchus Global
ICHIRO’S MALT · VENTURE WHISKY · CHICHIBU, SAITAMA

ICHIRO’S MaltMizunara Wood Reserve

イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ

นำมอลต์หลักจากฮันยูและวิสกี้จากจิจิบุมาพักรวมในถังวัตที่ทำจากมิซึนาระฮอกไกโด บรรจุที่ 46% ให้ชั้นกลิ่นไม้จันทน์ ธูป ผลไม้ และดาร์กช็อกโกแลต

Blended Malt WhiskyNon-chill filtered · Natural colour
ประเภท
Blended Malt Whisky
องค์ประกอบ
มอลต์ฮันยู / จิจิบุ
การพักรวม
ถังวัตมิซึนาระ
การกรองและสี
ไม่กรองเย็น / ไม่แต่งสี
แอลกอฮอล์
46%
ปริมาตร
700 ml

องค์ประกอบ

เชื่อมฮันยูกับจิจิบุผ่านมิซึนาระ

มอลต์หลักจากโรงกลั่นฮันยูที่ปิดตัวแล้วถูกนำมารวมกับวิสกี้จากจิจิบุ และพักรวมในถังวัตที่ทำจากไม้โอ๊กมิซึนาระฮอกไกโด ส่วนวิสกี้จิจิบุยังผ่านการหมักในถังมิซึนาระด้วย

มอลต์หลักโรงกลั่นฮันยู
มอลต์จิจิบุโรงกลั่นจิจิบุ
การพักรวมในมิซึนาระถังวัตจากมิซึนาระฮอกไกโด

ไม่มีการเปิดเผยสัดส่วนของวิสกี้แต่ละส่วนหรือระยะเวลาบ่มโดยละเอียด

ผลิตภัณฑ์นี้เป็น blended malt ที่ใช้เฉพาะมอลต์วิสกี้ หน้านี้จึงไม่เพิ่มคำอ้างเรื่องประเภทตามภูมิภาคที่กว้างกว่านั้น
แนวทางการผลิต

มิซึนาระในสองขั้นตอน: การหมักและการพักรวม

01

ถังหมักมิซึนาระ

ใช้ถังหมักจากไม้มิซึนาระสำหรับวิสกี้ส่วนที่มาจากจิจิบุ

02

ถังวัตมิซึนาระ

นำมอลต์จากฮันยูและจิจิบุมาพักรวมในถังวัตจากมิซึนาระฮอกไกโด

03

ไม่กรองเย็น ไม่แต่งสี

คงน้ำมันธรรมชาติและสีของวิสกี้ไว้โดยไม่กรองเย็นหรือเติมสี

รสชาติ

ไม้จันทน์และธูป ซิตรัสและดาร์กช็อกโกแลต

ICHIRO’S Malt Mizunara Wood Reserve sensory profile

ความสว่างของน้ำผึ้ง ส้ม และเกรปฟรุตผสานกับไม้จันทน์ ธูป ยาสูบ และวานิลลา ตามด้วยผลไม้โทนเชอร์รี ดาร์กช็อกโกแลต และพริกไทยดำ ก่อนจบสั้นและเผ็ดอุ่น

ไม้จันทน์ธูปซิตรัสดาร์กช็อกโกแลตพริกไทยดำ
วิธีเสิร์ฟ

เปรียบเทียบการเปิดตัวของกลิ่นมิซึนาระ

Neat

เพียว

เห็นลำดับจากไม้จันทน์ ธูป ผลไม้ และช็อกโกแลตได้ชัดที่สุด

On the rocks

ออนเดอะร็อกส์

ความเย็นทำให้ความหวานกระชับ และเปิดกลิ่นไม้หอมกับพริกไทยดำอย่างช้า ๆ

Highball

ไฮบอล

โซดาช่วยเปิดซิตรัส ขณะที่กลิ่นมิซึนาระยังคงอยู่เบา ๆ ในปลายรส

เนื่องจากไม่ผ่านการกรองเย็น อาจเห็นความขุ่นหรือตะกอนเมื่ออยู่ที่อุณหภูมิต่ำ ซึ่งไม่กระทบต่อคุณภาพ
ความเข้ากันกับอาหาร

สี่ทิศทางจากกลิ่นไม้หอมมิซึนาระและซิตรัส

ความเข้ากันกับอาหารของอิชิโร่ส์มอลต์ มิซึนาระวูดรีเสิร์ฟ ไม่ใช่การจับคู่อย่างเป็นทางการจากผู้ผลิต แต่เป็นการอ่านจากลักษณะที่บันทึกไว้ในหน้านี้ โดยยึดกลิ่นไม้จันทน์และธูปจากไม้โอ๊กมิซึนาระ และความสว่างแบบน้ำผึ้งของซิตรัส เป็นแกนของสี่ทิศทาง

ไม้จันทน์และธูปโดบิงมูชิเห็ดมัตสึทาเกะ (ซุปใสเห็ดมัตสึทาเกะ) หมูปิ้งตะไคร้ หรือแซลมอนรมควันจัดเสิร์ฟรวม กลิ่นไม้หอมจากมิซึนาระไปในทิศทางเดียวกับกลิ่นไม้และควันของอาหารเหล่านี้
ซิตรัสและดาร์กช็อกโกแลตคาร์ปาชิโอปลาเนื้อขาวกับยุซุโคโช ยำส้มโอ หรือกรานิต้าเกรปฟรุตโรยดาร์กช็อกโกแลตขูดฝอย ความสว่างแบบน้ำผึ้งของส้มและเกรปฟรุตซ้อนกับอาหารกลุ่มซิตรัสเหล่านี้
น้ำผึ้งและวานิลลาทามาโกยากิราดน้ำผึ้ง ข้าวเหนียวมะม่วง หรือหมูย่างเคลือบน้ำผึ้ง ความหวานของน้ำผึ้งและวานิลลาไปในทิศทางเดียวกับความหวานของอาหารเหล่านี้
พริกไทยดำและปลายรสเผ็ดลิ้นวัวย่างโรยพริกไทยดำ ผัดกะเพราหมู หรือไส้กรอกย่างเสิร์ฟกับมัสตาร์ดเมล็ด ปลายรสเผ็ดร้อนสั้น ๆ ไปในทิศทางเดียวกับพริกไทยดำและพริก

กลิ่นของวิสกี้มาจากสารประกอบในวัตถุดิบและถัง ซึ่งมาบรรจบกับกลิ่น ไขมัน และความหวานของอาหาร ข้อเสนอนี้เป็นการอ่านเชิงโครงสร้างของกลุ่มกลิ่นที่สอดคล้องกัน ไม่ใช่การพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์สำหรับวัตถุดิบแต่ละชนิด

คู่มือการจับคู่ — วิสกี้

ผู้ผลิต

มองเห็นบุคลิกของวิสกี้แต่ละส่วน แล้วถ่ายทอดออกมาจากจิจิบุ

Venture Whisky Co., Ltd. ก่อตั้งในปี 2004 และโรงกลั่น Chichibu เริ่มดำเนินงานในปี 2008 ภายใต้การนำของอิจิโร อาคุโตะ การกลั่น การบ่ม และการเบลนด์ถูกใช้เพื่อรวมบุคลิกของวิสกี้แต่ละส่วนให้เป็นภาพรวมที่ชัดเจน

ก่อตั้งบริษัท2004
โรงกลั่นจิจิบุ2008
ผู้ก่อตั้งและเบลนเดอร์อิจิโร อาคุโตะ
ประเภทBlended Malt Whisky
รางวัล

รางวัลที่เป็นของผลิตภัณฑ์รุ่นนี้

แสดงเฉพาะผลรางวัลที่ตรวจสอบชื่อผลิตภัณฑ์และรายการประกวดตรงกันแล้ว

2010
World Whiskies AwardsJapanese Blended Malt Category Winner

ตรวจสอบจากผลประกวดอย่างเป็นทางการ

2009
World Whiskies AwardsNon Scotch Blended Malt Category Winner

สาขา No Age Statement

2008
World Whiskies AwardsNon Scotch Blended Malt Category Winner

สาขา 12 Years & Under

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

เปรียบเทียบสไตล์ที่ต่างกันจากผู้ผลิตรายเดียวกัน

สำหรับร้านอาหารและผู้ค้าปลีก

ติดต่อ Bacchus Global เพื่อขอเอกสารข้อมูลสินค้า รายละเอียดการจัดจำหน่าย และข้อมูลการค้าสำหรับธุรกิจ

ติดต่อฝ่ายธุรกิจ