ZEN UMESHU is a premium Japanese plum liqueur from Kishu Motu no Ume Yoshi (Kishu Hojo Umeyo-shi), a plum-farming legacy producer in Minabe, Wakayama. Made in the Umeyoshi 5 series as a brandy-based liqueur, it uses fully ripened Kishu Nanko Ume infused with sugar into brandy and is bottled as a clean 19% ABV umeshu with full additive-free production principles. The profile is rich, mellow, and elegant, with layered plum and almond-tinged fruit notes, a rounded mid-palate, and a long, smooth finish.

Culinary affinity: The fuller body and 19% strength support pairing with grilled meat, duck, aged cheese, nut-forward desserts, and spice-forward Thai/Japanese dishes. It also suits dessert-drink or digestif service and works well on the rocks or in warm-and-simple cocktail applications.

Awards:
2023 Kura Master (France/Paris): Gold in the liqueur category
2017 iTQi: 1 Star (Superior Taste certification)

---

Blog “Explore Japanese Umeshu Stories”

---

This page is provided for information and product reference only; Bacchus Global Co., Ltd. does not encourage alcohol consumption by people under 20. Please drink responsibly.

---

Related Products “ENISHI Umeshu” / “MISAO Umeshu” / “ICHI Umeshu”

---

This page is provided for information and reference only; Bacchus Global Co., Ltd. does not encourage under-age drinking. Consumers should drink responsibly.

---

ZEN UMESHU เป็นอุเมชูระดับพรีเมียมจากบริษัทKishu Honjo Umeyoshi ในเขตมินาเบะ จังหวัดวากายามะ ผู้ผลิตที่เป็นเริ่มต้นจากการปลูกumeโดยตรงและทำมากับกระบวนการจากไร่ถึงขวด คำว่า “Zen” ใช้ฐานบราแด่ดี้ เป็นอุเมชูสไตล์ลิเคิร์ 19% ABV ทำโดยหมักumeสุกบนต้นกับบร้าแด่และน้ำตาลแบบไม่ใส่สารปรุงรสเสริม เน้นความสะอาดของวัตถุดิบที่ใช้ไม่เกินสามอย่าง ทำให้รสมีความอุดม ละมุน และทิ้งรสค้างยาวสบาย

ความเข้ากันของอาหาร: โปรไฟล์ที่เข้มและมีโครงสร้างเหมาะกับเนื้อย่าง เป็ด หมูคั่วที่มีกลิ่นหอมมัน ชีสเก่า และของหวานที่มีถั่ว รวมถึงอาหารไทย/ญี่ปุ่นที่มีเครื่องเทศอ่อน ๆ และไขมันปานกลาง ให้การจับคู่ได้ดี รวมถึงการเสิร์ฟดื่มจิบหลังอาหารหรือใช้เป็นวัตถุดิบค็อกเทลรสหนักโดยไม่แตกโครงสร้าง

รางวัล:
2023 Kura Master (ปารีส): ได้รางวัล Gold ในหมวดลิเคิร์
2017 iTQi: ได้ 1 Star (รองรับเกณฑ์ Superior Taste)

---

Blog “Explore Japanese Umeshu Stories”

---

Related Products “ENISHI Umeshu” / “MISAO Umeshu” / “ICHI Umeshu”

---

เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ