GOKUJO MORIIZO is an ultra-premium Honkaku imo shochu from Moriizō Shuzo, Kagoshima, crafted with traditional Kyoho (single-distilled) know-how from Kagoshima’s premium sweet potato culture. Made from Kogane-sengan sweet potato and white koji, this product uses atmospheric distillation with a classic kama-buta (pot) process, then enters long maturation in cave-stored earthenware pots for three years or more. Its profile is exceptionally polished: rich potato sweetness, floral-fruit nuances, and a long, elegant finish with minimal harshness.

Culinary affinity: Its restrained power and long finish pair naturally with grilled seafood, sashimi and shellfish with light dressings, roast poultry, herb-forward Thai dishes, and desserts with caramelized or chocolate undertones. It is also a strong table-side pairing candidate for premium tasting menus.

Awards:
No confirmed competition awards found for this SKU.

---

Blog “Resting in subterranean shadows, a masterpiece awakens GOKUJO MORIIZO” / “Why Moriizo Shochu is Known as Japan’s “Phantom Spirit”” / “Black Koji, White Koji, Yellow Koji”

---

เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ

GOKUJO MORIIZO คือ Shochu มันเทศ Honkaku ระดับพรีเมียมจาก Moriizō Shuzo จังหวัด Kagoshima ผลิตด้วยกระบวนการที่ยึดหลักแบบดั้งเดิมจากวัตถุดิบคุณภาพสูง โดยใช้อุปกรณ์กลั่นแบบ atmospheric distillation ร่วมกับการหมักจากมันเทศ Kogane-sengan และข้าวมาชิโกะสีขาว ที่ผ่านการบ่มในโอ่งดินเผาภายใต้ห้องถ้ำนาน 3 ปีขึ้นไป ทำให้รสชาติออกมาเลิศละเอียด หวานมันเทศเด่น คมมากขึ้น และมีความกลมกล่อมยาวนานโดยไม่มีความดิบรุนแรง

ความเข้ากันของอาหาร: โทนรสที่คุมความหรูได้ดีเข้ากับอาหารทะเลย่าง ปลาเนื้อขาวหอยนางรมและอาหารที่มีสมุนไพรแบบอ่อน ๆ ได้อย่างลงตัว เหมาะกับเครื่องในแบบรสจัดระดับกลางของครัวไทย การคั่วเนื้อไก่ หรือแกงจิ้มที่เบาสุข สไตล์เมนูอาหารชั้นสูง และของหวานคาแรกเชลหรือขนมช็อกโกแลตอ่อน

รางวัล:
ยังไม่พบการยืนยันรางวัลการแข่งขันสำหรับ SKU นี้

---

Blog “Resting in subterranean shadows, a masterpiece awakens GOKUJO MORIIZO” / “Why Moriizo Shochu is Known as Japan’s “Phantom Spirit”” / “Black Koji, White Koji, Yellow Koji”

---

หน้านี้ให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์และการจัดจำหน่ายเพื่อการอ้างอิงเท่านั้น Bacchus Global Co., Ltd. ไม่สนับสนุนหรือส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับผู้มีอายุ 20 ปีขึ้นไป