NEKKA is a premium rice shochu from Nekka LLC (Okuaizu Distillery) in Tadami, Minamiaizu, Fukushima. The standard NEKKA 25 expresses the brand’s “distilled ginjo” style in a way that is approachable as a food-first spirit: it is made from JGAP-certified rice, uses dedicated ginjo-style yeast developed in Fukushima, ferments for about 25 days, and is distilled under ultra-low vacuum conditions at or below 30°C to preserve delicate aroma components. The profile shows bright fruity notes, clean rice sweetness, and a crisp finish that supports both straight and highball-style service.

Culinary affinity: Its clean, bright profile and subtle rice umami pair with sushi, grilled seafood, lightly seasoned poultry, seaweed-forward dishes, and Thai preparations with herbs or mild spice. It also suits warm-water or fizzy serving styles where aroma can be layered without overpowering food.

Awards:
CINVE 2019 — Highest Award (Nekka 25)
TWSC 2020 — Gold (Nekka + Bagannekka)
IWSC 2018 — Silver (Nekka 25 + Bagannekka)

---

Blog “Featured in Shochu Next” / “Discover Japan 2024 Janurary” / “Close up to TWSC 2024”

---

เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ

NEKKA is a premium rice shochu from Nekka LLC (Okuaizu Distillery) in Tadami, Minamiaizu, Fukushima. The standard NEKKA 25 expresses the brand’s “distilled ginjo” style in a way that is approachable as a food-first spirit: it is made from JGAP-certified rice, uses dedicated ginjo-style yeast developed in Fukushima, ferments for about 25 days, and is distilled under ultra-low vacuum conditions at or below 30°C to preserve delicate aroma components. The profile shows bright fruity notes, clean rice sweetness, and a crisp finish that supports both straight and highball-style service.

ความเข้ากันของอาหาร: โปรไฟล์ที่สะอาดและสดใสเหมาะกับซูชิ ปลาและอาหารทะเลย่าง เนื้อไก่รสอ่อน และเมนูไทยที่ใช้สมุนไพรหรือเครื่องเทศระดับกลาง พอเหมาะกับการดื่มตรงหรือเสิร์ฟผสมกับน้ำอุ่นและน้ำโซดาได้ดี

รางวัล:
CINVE 2019 — Highest Award (Nekka 25)
TWSC 2020 — Gold (Nekka + Bagannekka)
IWSC 2018 — Silver (Nekka 25 + Bagannekka)

---

Blog “Featured in Shochu Next” / “Discover Japan 2024 Janurary” / “Close up to TWSC 2024”

---

หน้านี้ให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์และการจัดจำหน่ายเพื่อการอ้างอิงเท่านั้น Bacchus Global Co., Ltd. ไม่สนับสนุนหรือส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับผู้มีอายุ 20 ปีขึ้นไป